【摘 要】
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同为巴斯克的著名城市，毕尔巴鄂是以古根海姆美术馆出名的。但就像这座富有创造力的美术馆一样，其美食也极具创意与艺术性。米其林一星餐厅ETXANOBE的主厨Fernando Canales就是一位具有艺术家气质的大师，他温文尔雅的外表下，不难想见其手中的菜式也是精致细腻的。他最著名的菜式是凤尾鱼千层面，橙红色的番茄冷羹由番茄、蒜、面包碎和橄榄油混合搅拌而成，酸甜沁凉，与微腌的凤尾鱼搭配得恰到好处，是一
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同为巴斯克的著名城市，毕尔巴鄂是以古根海姆美术馆出名的。但就像这座富有创造力的美术馆一样，其美食也极具创意与艺术性。米其林一星餐厅ETXANOBE的主厨Fernando Canales就是一位具有艺术家气质的大师，他温文尔雅的外表下，不难想见其手中的菜式也是精致细腻的。他最著名的菜式是凤尾鱼千层面，橙红色的番茄冷羹由番茄、蒜、面包碎和橄榄油混合搅拌而成，酸甜沁凉，与微腌的凤尾鱼搭配得恰到好处，是一道很棒的開胃菜。低温慢煮10小时的巴斯克小猪，吃起来有丝丝茴香的味道掠过舌尖，原来Fernando用上一种特殊的菌菇，这种菌菇成熟后会带有茴香的气味，猪肉与茴香的搭配堪称奇特。另一家叫Bascook的餐厅，则擅长以新美的装盘呈现传统菜肴，比如香煎什锦菌菇，就会以罐装的牙膏装酱汁，让食客自己动手淋酱。他们也爱用本地食材制作出国际性菜式的当地口味，很受欢迎的柠檬腌生鱼Ceviche配俄罗斯色拉，即使用本地的几种蔬菜，淋上秘鲁国食柠檬腌生鱼，以柠檬及青柠强劲的酸味让生鱼肉的蛋白质发生变化，成为煮熟般的柔软质感。配热巧克力暖心蛋糕的冰淇淋是以香豆Tonka制作的，它有着近似于香草的香味，却更繁复而浓烈，解了巧克力的甜腻，更加可人。
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“西峡美，惹人醉，不思归。”人们常用这句话来形容西峡美丽的景色，是因为坐落于河南省西南部南阳市西峡县的许多景点确实美轮美奂：老界岭、龙潭沟、老君洞、恐龙遗迹公园等等，都如诗如画般吸引着游客。中国西峡恐龙遗迹园 探寻史前文明 来南阳后落宿在朋友家里。次日从南阳市出发，沿沪陕高速（G40）向西北方向行驶一个半小时左右，便抵达西峡县的中国恐龙遗迹园。遗迹园外是中国西峡伏牛山国家地质科普广场，沿广场旁边
什刹海一带是老北京风情最为浓厚的地方之一，无论是水光潋滟的什刹海，还是胡同中的古宅古迹都雕刻着时光的记忆。蜿蜒交错的胡同中散落着众多名人故居，宋庆龄故居就是其中之一。在前不久结束的海棠花文化节中，宋庆龄故居展现出了传统文化的魅力，这里被赋予的意义也不再只是一座宅院，而是传播中华文化、展示中华精髓的载体。现在虽然海棠花已全部凋零，但香如故的气息仍弥漫在院中，海棠花的精神仍时刻影响着人们。 花开
竹蛏，又名“蛏子王”，是海产双壳软体动物，我国南北沿海均有分布，有“海里的人参”之称。竹蛏贝壳光滑，淡茶褐色，有光泽，壳质脆薄，呈长方形，好像两枚破裂的竹片，合抱后呈竹筒状，所以名叫“竹”蛏。 竹蛏一般栖息在浅海和潮间带，浴泥穿穴而居，以强有力的锚形斧足直立生活。有两根出入水管，与海水或空气贯通，汲取营养，排泄泥沙污物，生活悠然自得。但它生性胆小，受到惊吓会从洞穴中一跃而出。感觉危险严重时，甚至
楼道转角，不知谁遗弃了一只菜坛。菜坛高有两尺，口小肚大，像尊笑口常开的弥勒佛。 如今这种坛子很少见，想当年，它可是庄户人家不可或缺的宝贝。盐罐、糖罐，陈醋瓶、酱油瓶，灶台上一溜儿排开，整洁气派。倘若墙根下的菜坛也有这般气势，那绝对是大户人家的手笔。 坛子的最大作用，莫过于腌菜。那时乡下穷，蔬菜是饭桌上永恒的主题。一年四季，尤其冬天，雪藏霜冻，蔬菜时常会断档，因而乡人早在夏季就开始储备过冬食品。
1 良阅书坊阅读空间。2 良阅书坊阅读空间。 高楼林立的北京CBD区域有一个地方能让人们忙里偷闲，把一本书读厚再读薄，享受阅读的乐趣。这就是位于建国路南侧的郎园Vintage的“良阅·城市书房”。 良阅·城市书房是首创郎园与朝阳区文旅局合作运营的新一代互联网 型交互式公益城市书房，服务于C B D白领和郎园Vintage周边社区居民，成了园区企业员工和附近居民文化生活的好去处，市民可持首图及朝
在孟加拉工作的这几年里，我拍摄的范围基本是在首都达卡、赛尔铺村和第二大城市西莱特范围之内，但这并不妨碍我对这个国家的了解。一条河、一个山村、一座城，那里生活着一些普通人，甚至最底层的人。我把镜头对准普通老百姓的生活，记录下他们最真实，最朴素的生活情景。 泰戈尔与沐浴在如诗般阳光下的村庄 赛尔铺村的太阳，是在村庄大喇叭传出的一阵阵《古兰经》的吟诵中冉冉升起的。当金色的晨光穿过椰林的缝隙洒落在乡村
后沙峪站是15号线一期的最后一站。站內风格延续着15号线整体的红色调。顺义花博会就在地铁西北出口外。一条宽阔的马路一直修到了花博会的门前。地铁两侧各有一个规模不大的超市。汽车销售成为这里的一大亮点，几家主营国产及合资品牌汽车的4S店就在地铁边上。顺义空港医院、顺义国医院在地铁的南北两侧。双裕花园、德国印象、香花畦家园等小区在后沙峪周围。第二实验小学顺义分校、顺义十中等学校均在地铁北侧。 花博会主
吉家营大树繁茂。吉家营村精致砖雕。清代营城作用减弱 由关门城堡向西北行约7里便是吉家营。明代戍边的营城，也就引起探访兴趣。营城建在边关，地处北部山区，这里的地理位置重要。查过明代万历年间编印的《四镇三关志》，明初洪武年间建造了吉家庄营城堡，那时的名字称为吉家庄。庄与村相近，是否建立城堡前已有了村落，是否住着大户人家还不知晓。时至清代，北部边关防卫作用减弱。明末清初时吉家庄堡是提调把守，而到了清晚
有段时间，几乎天天去建国门，坐地铁5号线或者39路，从天坛东门路过。39路不用倒车，两侧都近，不赶时间时，常常会选择。有个站名一直惦记着，明明是名扬海外的红桥市场，站名却叫“法华寺”，总觉得这里隐藏着什么故事。 城南旧事 老北京城南的一草一木，透着旧时的荒芜和沧桑。像几代人蹭来蹭去的老门墩儿，正经盘出来的包浆，厚重而醇和，散发岁月焖出来的窖香。遇上一句悠长的京韵，就更绝了，能把半条胡同都整醉喽
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