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【摘要】本文以顺德容桂实验学校的自主研学为例，阐述研学如今面临的问题以及何谓自主研学等，并通过分析容桂实验学校的案例，简要说明自主研学主要特征和面临的问题，以求更好地促进研学旅行的健康发展。
【关键词】研学旅行；自主研学
随着国家经济的发展和人民生活水平的提高，旅行逐渐成为国人休闲度假的主要方式。在素质教育的大背景下，研学旅行也在最近几年火热起来。而何为研学旅行呢？2016年底教育部等11个部门发布文件《关于推进中小学研学旅行的意见》中明确指出：中小学生研学旅行是由教育部门和学校有计划地组织安排，通过集体旅行、集中食宿方式开展的研究性学习和旅行体验相结合的校外教育活动，是学校教育和校外教育衔接的创新形式，是教育教学的重要内容。因而，研学旅行是在教育部门的领导下，由学校组织学生在研学导师的带领下进行集体旅行，在研学营地依托旅游吸引物等资源开展教学活动，且有考核与反馈的校外专项教育性旅行活动。
一、为何要进行研学旅行
长期以来，我国的教育面临着“学难以致用”的瓶颈问题，受限于方方面面的因素，传统的教学只能局限于室内，导致老师讲的东西与学生的生活缺乏实际的联系，学生觉得老师讲的东西“摸不着”“用不到”“记不住”，因而学生觉得枯燥，难以充分调动学生的学习热情，被动式的灌输模式导致教学效果往往不佳。“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行。”研学旅行是一种将“学”与“行”充分结合起来的体验式教育方式，充分调动学生学习热情，将课堂搬到室外，将学习的主动权交给学生，既“行万里路”，也“读万本书”。研学旅行的独特价值可以概括如下：1.让书本上的知识“活跃”起来，通过研学点与课本知识的结合，让学生接触大自然花鸟鱼虫，感受历史古迹的精美与故事，使得学生达到“学以致用”的目的；同时更是引导鼓励学生在研学中就自己所看到的现象发现问题、提出问题、解决问题的完善科学逻辑思维的培养过程；2.师生的集体生活，每一次团队外出都是培养学生团队精神的时机，通过分工与合作，既增强学生的责任感与担当，也培养学生的合作精神，同时也是培养学生独立自主性的重要机会，使学生遇到问题的时候摆脱对父母的依赖，开始尝试自主解决问题或者寻求他人的帮助，这都是学生成长过程中迈出的重要一步；3.小学生的研学以乡情、市情为主，有利于培养学生对生活城市的认识，增强城市认同感，激发学生对家乡的热爱之情，进一步培养历史观和爱国主义情操；4.开拓学生的视野，书本的知识是有限的，而课堂外的知识则是无边无际的，是对课本知识的有效补充；5.帮助学生发现自己的爱好和特长，在研学过程中有助于学生发现自己真正的爱好，从而真正有目标地培养学生的爱好；6.研学旅行是国家教育发展的最新趋势，国家正逐步稳固有序地推进研学旅行的开展，未来极有可能将其纳入到学生的综合素质考察。
虽然研学旅行对促进学生的全面发展有其重要的实践意义，但是现在研学旅行还没在全国各地全面开展起来。归结起来主要有以下原因：
1.经费问题。研学旅行必须要带学生外出，而学生外出所需的车费、门票费、食宿费等都是一大笔的开销。虽然国家已经明确规定各景点要对研学旅行的学生降低门票费等，但是这笔开销该由谁负担，相关部门和法律都没明确说明。现在大部分已经开始研学旅行的费用都是由家长负担的，这对家长而言也是一笔不少的支出，且研学费用怎么收，该收多少也是争议不断，影响研学旅行的后续发展。
2.安全问题。研学旅行需要带学生外出，其中安全问题是所有家长、老师最担心的问题，而现在大部分开始了研学旅行的学校都把安全问题转移给旅行社。但是如果真的发生了安全事故，其责任如何划分也没有相关法律依据来界定。
3.导师问题。研学旅行区别于普通旅行最大的不同点就是研学旅行是在研学导师的带领下，通过研学手册边旅行边学习相关知识。其中研学导师是最重要的组成部分，类似于课堂教学老师的作用。但是现在研学导师的数量较少，而且质量参差不齐，严重影响了如今研学旅行的后续发展。此外，研学手册的制定、研学旅行的时间安排、学校老师在研学旅行中的作用等，也影响着研学旅行的全面发展。
为了更好地推進研学旅行的发展和缓解研学旅行中面临的各种问题，顺德容桂实验学校和相关机构创新性的推出了新的研学旅行形式：自主研学。自主研学，现在并没有明确的概念界定。根据顺德容桂实验学校的相关经验，可以概括为：学生在学校或者相关机构制定的研学手册的指导下，利用空余时间，在父母或者相关导师的带领下，在小范围内进行的旅行和研究性学习。顺德容桂实验学校与深圳好奇心研学旅行有限公司合作制定的“容桂街道自主研学旅行目的地建议和研学任务手册”，取得了不错的效果。
二、自主研学旅行目的地的选择
自主研学一般是由家长带领学生在研学目的地进行的研究性学习活动。因此，自主研学目的地的选择最好是学生家长相对熟悉的、易于到达的地区。再结合研学时间和研学经费等相关情况的考虑，顺德容桂实验学校选择容桂实验学校所在的容桂街道作为学生自主研学的主要活动范围，并根据容桂街道的自然、人文和历史特点，选定了十个研学目的地，再根据每个目的地的特点，制定相关研学任务。具体的研学地点见下图1：
图1：容桂街道自主研学推荐研学点分布图
学生生活学习在一个具体的地区，应该对该区域的自然环境、历史古迹、美食文化、工业制造、城乡分布以及未来发展有一个全面的了解，进而学会感知环境、反思自我、发现未来。而顺德容桂实验学校的大部分学生就生活在容桂街道，因此，将自主研学的地点放在学生从小生活的容桂街道，可以让学生更好地感知自己生活的环境，提高学生的乡土地理、历史等知识，培养学生乡土情感。
此外，研学范围以一个街道或者一个镇乡的面积大小为单位，能够方便家长带领学生进行研学。这样既能方便快速达到研学地点，也能减少研学经费和研学时间，且家长对所生活的地区也有一定的认识，也能更好地带领学生进行研学，可谓一举多得。解决了研学旅行中面临中的经费、时间、安全等相关问题，是目前研学旅行中比较可行的一种研学形式。 三、研学地点的选择与研学任务的制定
研学地点的选择与研学任务的制定，是研学旅行中的核心环节。但是研学地点的选择又限制和制约了研学任务的制定，这就需要专业的研学团队选择研学地点和制定研学任务。因此，容桂实验学校与由三名中大博士组成的深圳好奇心研学旅行公司合作，精心挑选了容桂街道的十个具有代表性的研学地点，并且每个地点都安排了知识性和操作性都极强的研学任务，让学生在自主研学的过程中，更好的感受乡土文化，学习课本里面学习不到的具体知识。
容桂街道的10个自主研学目的地主要分为以下四类，即自然环境、历史古迹、美食文化以及工业制造类。其中大汕岛、德胜河滨公园、大岗山公园、马岗岭森林公园主要帮助学生认识容桂辖区内的自然环境，发现容桂的自然之美；雨花古寺、容山书院、文塔公园主要引导学生了解容桂的文化历史，继承先人文明；猪肉婆私房菜与御膳粥主要让学生品尝独具特色的顺德美食，同时深度解读顺德的美食文化；海信科龙股份有限公司是容桂工业制造的代表，助力容桂成为“千亿重镇”，主要让学生了解容桂的支柱产业，从而达到全面认识和了解容桂，激发学生对家乡的热爱之情。这四种类型的研学目的地彼此之间互有联系，相互影响，期望学生在研学过程中能够更深刻地体会自然环境与人文历史、经济发展之间的重要联系。以下将从每一大类中挑选一个地点，具体分析研学地点的选择和研学任务的制定。
1.自然环境类：大汕岛
容桂大汕岛是容桂水道上的一个江心岛，岛上无工业，岛民以养鱼，种植水稻、蔬菜等农作物为生，上世纪90年代，稻田被开挖成鱼塘，现今岛上鱼塘密布。由于岛上一直未予开发，岛上的原生态风貌与身后飞速崛起的高楼形成鲜明对比，因水路相隔乘坐轮渡曾是岛民外出唯一方式。这里保存着顺德最完好的古村风貌，被称为“顺德最后一个村庄”。古树翠竹、阡陌的桑基鱼塘、赤脚的渔民、满岛爬行的螃蟹、还有静静吹过的江风。大汕岛小河资源十分丰富，加上周边清澈的江水，如此舒心的水环境在顺德可谓独此一家，河水没有任何污染，清澈见底。
图2 大汕岛迤逦风光
研学任务：
（1）大汕岛是容桂周边保存原始风貌最完整的岛屿，学生需要在家长的陪同下登岛一次，亲身体验岛上原始风貌，了解岛上居民的年龄情况以及经济收入方式？与父母讨论造成人口年龄组成以及生产方式的原因是什么。
（2）请思考岛上分布众多鱼塘的原因，进而判断是否你自己生活的城区原来也是鱼塘，为什么以及他们消失的原因？
2.历史古迹类：容山书院
容山书院始建于1808年（清嘉庆十三年），与肇庆星岩书院，惠州丰湖书院，广州海学堂齐名，合称为广东四大书院，现为容山中学。
书院是私人或官府所设的聚徒讲授、研究学问的场所，东亚古代教育制度有别于官学的另一种独立的教育系统。书院最早出现于唐朝，从宋朝开始，书院作为一种教育制度正式形成，直到清庚子后新政，庚子诏令将全国书院改制为新式学堂，书院制度瓦解。中国著名的四大书院是：河南商丘的应天书院、湖南长沙的岳麓书院、江西庐山的白鹿洞书院、河南郑州的嵩阳书院。
图3 容山书院（容山中学）
研学任务：
（1）请在父母的指导下，查阅相关资料，了解中国古代“书院”制度的历史。想一想什么情况下书院才会数量增多（请从经济、人口、战争等角度思考）。
（2）请在父母陪同下，参观容山书院，了解容山书院的历史，并思考容山书院在容桂出现与当时这里的经济条件有关系吗，并说明为什么？若这里的经济环境良好是否与容桂附近的自然环境有关？
3.美食文化类：猪肉婆私房菜
顺德作为“世界美食之都”，生活在顺德非常有必要对顺德美食进行一次深度研学，了解顺德美食背后的文明密码，理清一个地区的特色美食与其处自然环境以及生产方式的内在联系。猪肉婆私房菜是极具顺德特色的“中华餐饮名店”，是烹饪顺德美食的佼佼者，央视美食纪录片《寻味顺德》在此拍摄，其保留了顺德菜的精华，无人不晓，无数港台明星，知名食家都来过这里吃饭，拥有赞美的口碑。
图4 猪肉婆私房菜
研学任务：
（1）请与家人去“猪肉婆私房菜”共同享用美食，在品味美食過程中请认真思考，这家顺德菜馆能够远近闻名的可能原因，请与父母讨论，并在下方空白处列出至少5个。
（2）顺德菜最出色的莫过于“鱼”，根据容桂的自然环境，思考顺德人能够将鱼做到极致的原因，想一想是否鱼塘众多和河网密布有关？把你的想法与父母讨论。
4.工业制造类：海信科龙电器股份公司
容桂街道是珠三角的制造基地、经济重镇。改革开放30多年来，经济发展势头强劲。2013年实现规模以上工业生产总值1414亿，工商税收55.41亿元，金融机构人民币年末存款余额464.76亿元，居民储蓄余额309.13亿元。容桂经济发达，以家电、电子、医药、化工和机械模具作为支柱产业，并多以民营企业出现，其工业企业数目约占全区四分之一。由于容桂的规模以上工业产值超过一千亿元，故有“千亿大镇”的称谓。
海信科龙电器股份公司作为容桂街道制造业的龙头企业，是中国最大的白电产品制造企业之一，创立于1984年，主要生产冰箱、空调、冷柜和洗衣机等系列产品。1996年和1999年，公司股票分别在香港（00921）和深圳（000921）两地发行上市。
图5 海信科龙
研学任务：
（1）查阅资料，画出“海信科龙电器股份公司”的发展历史时间轴，说说你是否能从其发展历史见证容桂街道工业发展历程？“科龙”的发展史见证了容桂由种植业、养殖业到工业化的转变以及人民生活水平的提升，谈谈你对改革开放的认识。
（2）请发挥你的沟通能力，争取一次进入海信科龙工厂参观的机会，见证一件电器的生产过程，并记录你的感受。
以上研学地点的选择充分体现了容桂街道的特色，如水乡的地理特征、农业特产、历史美食文化以及现代工业特征，囊括了地理、历史、语文、物理等相关学科的知识，能够对学生的课本内的学习也能产生一定的思考意义。此外，研学任务的设置不仅能促进学生对相关知识的了解和学习，也充分调动了学生的学习积极性，让学生能够多动手和多与人沟通，减少书呆子的稚气，有利于学生以后走向社会，走出课本。当然，以上研学地点的选择和研学任务的制定仍有很大不足的地方，需要根据不同层次的学生做出不同的调整等。不过这也是研学旅行中研学手册的特殊之处，需要根据学生的知识水平和相关素质等做出相应的调整，体现了“因材施教”的教育教学原则。以上研学地点和研学任务是在对容桂实验学校的五六年级的学生做好充分的调研的基础上选择和制定，并不具有广泛的适用性。
四、自主研学的改进
虽然自主研学具有众多的优势，但是也存在着众多的不足。
一是研学导师问题。自主研学更多是家长带领着学生去研学，但是家长的知识水平、讲解能力等参差不齐，有时难以像教师和导游等进行专业性讲解和指导。因此为了应对此问题，容桂实验学校在布置自主研学任务时也尽量将研学内容更多的呈现在研学手册中，并利用家长会等契机，对家长进行简短但有效研学导师培训，希望能够进一步提高自主研学的质量。
二是研学报告问题。研学后学生都要求根据自主研学的情况，撰写研学报告，并也会根据研学报告的质量，给予高质量报告的学生一定的奖励等。但是因为各种原因，每个学生的研学报告质量差别很大。为此容桂实验学校也在研学手册中制定了相应的研学清单、研学质量控制量表等，让学生和家长对照清单和量表完成任务。但是效果仍然不是很理想，仍需要进一步的改善。
除此之外，研学旅行的定位不清，家长不重视以及相关老师参与较少等问题也困扰着自主研学的进一步发展。这些都须在自主研学的不断实践中逐步完善，逐步改进。
研学作为最近几年才火热起来的新鲜事物在不断地实践中推进着，而自主研学更是研学这个新鲜事物的最前沿。顺德容桂实验学校勇于探索和积极推进研学，并与相关机构合作创新性推出自主研学，更在实践中不断地完善和改进，以求更好地促进研学旅行的健康快速发展。
【关键词】研学旅行；自主研学
随着国家经济的发展和人民生活水平的提高，旅行逐渐成为国人休闲度假的主要方式。在素质教育的大背景下，研学旅行也在最近几年火热起来。而何为研学旅行呢？2016年底教育部等11个部门发布文件《关于推进中小学研学旅行的意见》中明确指出：中小学生研学旅行是由教育部门和学校有计划地组织安排，通过集体旅行、集中食宿方式开展的研究性学习和旅行体验相结合的校外教育活动，是学校教育和校外教育衔接的创新形式，是教育教学的重要内容。因而，研学旅行是在教育部门的领导下，由学校组织学生在研学导师的带领下进行集体旅行，在研学营地依托旅游吸引物等资源开展教学活动，且有考核与反馈的校外专项教育性旅行活动。
一、为何要进行研学旅行
长期以来，我国的教育面临着“学难以致用”的瓶颈问题，受限于方方面面的因素，传统的教学只能局限于室内，导致老师讲的东西与学生的生活缺乏实际的联系，学生觉得老师讲的东西“摸不着”“用不到”“记不住”，因而学生觉得枯燥，难以充分调动学生的学习热情，被动式的灌输模式导致教学效果往往不佳。“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行。”研学旅行是一种将“学”与“行”充分结合起来的体验式教育方式，充分调动学生学习热情，将课堂搬到室外，将学习的主动权交给学生，既“行万里路”，也“读万本书”。研学旅行的独特价值可以概括如下：1.让书本上的知识“活跃”起来，通过研学点与课本知识的结合，让学生接触大自然花鸟鱼虫，感受历史古迹的精美与故事，使得学生达到“学以致用”的目的；同时更是引导鼓励学生在研学中就自己所看到的现象发现问题、提出问题、解决问题的完善科学逻辑思维的培养过程；2.师生的集体生活，每一次团队外出都是培养学生团队精神的时机，通过分工与合作，既增强学生的责任感与担当，也培养学生的合作精神，同时也是培养学生独立自主性的重要机会，使学生遇到问题的时候摆脱对父母的依赖，开始尝试自主解决问题或者寻求他人的帮助，这都是学生成长过程中迈出的重要一步；3.小学生的研学以乡情、市情为主，有利于培养学生对生活城市的认识，增强城市认同感，激发学生对家乡的热爱之情，进一步培养历史观和爱国主义情操；4.开拓学生的视野，书本的知识是有限的，而课堂外的知识则是无边无际的，是对课本知识的有效补充；5.帮助学生发现自己的爱好和特长，在研学过程中有助于学生发现自己真正的爱好，从而真正有目标地培养学生的爱好；6.研学旅行是国家教育发展的最新趋势，国家正逐步稳固有序地推进研学旅行的开展，未来极有可能将其纳入到学生的综合素质考察。
虽然研学旅行对促进学生的全面发展有其重要的实践意义，但是现在研学旅行还没在全国各地全面开展起来。归结起来主要有以下原因：
1.经费问题。研学旅行必须要带学生外出，而学生外出所需的车费、门票费、食宿费等都是一大笔的开销。虽然国家已经明确规定各景点要对研学旅行的学生降低门票费等，但是这笔开销该由谁负担，相关部门和法律都没明确说明。现在大部分已经开始研学旅行的费用都是由家长负担的，这对家长而言也是一笔不少的支出，且研学费用怎么收，该收多少也是争议不断，影响研学旅行的后续发展。
2.安全问题。研学旅行需要带学生外出，其中安全问题是所有家长、老师最担心的问题，而现在大部分开始了研学旅行的学校都把安全问题转移给旅行社。但是如果真的发生了安全事故，其责任如何划分也没有相关法律依据来界定。
3.导师问题。研学旅行区别于普通旅行最大的不同点就是研学旅行是在研学导师的带领下，通过研学手册边旅行边学习相关知识。其中研学导师是最重要的组成部分，类似于课堂教学老师的作用。但是现在研学导师的数量较少，而且质量参差不齐，严重影响了如今研学旅行的后续发展。此外，研学手册的制定、研学旅行的时间安排、学校老师在研学旅行中的作用等，也影响着研学旅行的全面发展。
为了更好地推進研学旅行的发展和缓解研学旅行中面临的各种问题，顺德容桂实验学校和相关机构创新性的推出了新的研学旅行形式：自主研学。自主研学，现在并没有明确的概念界定。根据顺德容桂实验学校的相关经验，可以概括为：学生在学校或者相关机构制定的研学手册的指导下，利用空余时间，在父母或者相关导师的带领下，在小范围内进行的旅行和研究性学习。顺德容桂实验学校与深圳好奇心研学旅行有限公司合作制定的“容桂街道自主研学旅行目的地建议和研学任务手册”，取得了不错的效果。
二、自主研学旅行目的地的选择
自主研学一般是由家长带领学生在研学目的地进行的研究性学习活动。因此，自主研学目的地的选择最好是学生家长相对熟悉的、易于到达的地区。再结合研学时间和研学经费等相关情况的考虑，顺德容桂实验学校选择容桂实验学校所在的容桂街道作为学生自主研学的主要活动范围，并根据容桂街道的自然、人文和历史特点，选定了十个研学目的地，再根据每个目的地的特点，制定相关研学任务。具体的研学地点见下图1：
图1：容桂街道自主研学推荐研学点分布图
学生生活学习在一个具体的地区，应该对该区域的自然环境、历史古迹、美食文化、工业制造、城乡分布以及未来发展有一个全面的了解，进而学会感知环境、反思自我、发现未来。而顺德容桂实验学校的大部分学生就生活在容桂街道，因此，将自主研学的地点放在学生从小生活的容桂街道，可以让学生更好地感知自己生活的环境，提高学生的乡土地理、历史等知识，培养学生乡土情感。
此外，研学范围以一个街道或者一个镇乡的面积大小为单位，能够方便家长带领学生进行研学。这样既能方便快速达到研学地点，也能减少研学经费和研学时间，且家长对所生活的地区也有一定的认识，也能更好地带领学生进行研学，可谓一举多得。解决了研学旅行中面临中的经费、时间、安全等相关问题，是目前研学旅行中比较可行的一种研学形式。 三、研学地点的选择与研学任务的制定
研学地点的选择与研学任务的制定，是研学旅行中的核心环节。但是研学地点的选择又限制和制约了研学任务的制定，这就需要专业的研学团队选择研学地点和制定研学任务。因此，容桂实验学校与由三名中大博士组成的深圳好奇心研学旅行公司合作，精心挑选了容桂街道的十个具有代表性的研学地点，并且每个地点都安排了知识性和操作性都极强的研学任务，让学生在自主研学的过程中，更好的感受乡土文化，学习课本里面学习不到的具体知识。
容桂街道的10个自主研学目的地主要分为以下四类，即自然环境、历史古迹、美食文化以及工业制造类。其中大汕岛、德胜河滨公园、大岗山公园、马岗岭森林公园主要帮助学生认识容桂辖区内的自然环境，发现容桂的自然之美；雨花古寺、容山书院、文塔公园主要引导学生了解容桂的文化历史，继承先人文明；猪肉婆私房菜与御膳粥主要让学生品尝独具特色的顺德美食，同时深度解读顺德的美食文化；海信科龙股份有限公司是容桂工业制造的代表，助力容桂成为“千亿重镇”，主要让学生了解容桂的支柱产业，从而达到全面认识和了解容桂，激发学生对家乡的热爱之情。这四种类型的研学目的地彼此之间互有联系，相互影响，期望学生在研学过程中能够更深刻地体会自然环境与人文历史、经济发展之间的重要联系。以下将从每一大类中挑选一个地点，具体分析研学地点的选择和研学任务的制定。
1.自然环境类：大汕岛
容桂大汕岛是容桂水道上的一个江心岛，岛上无工业，岛民以养鱼，种植水稻、蔬菜等农作物为生，上世纪90年代，稻田被开挖成鱼塘，现今岛上鱼塘密布。由于岛上一直未予开发，岛上的原生态风貌与身后飞速崛起的高楼形成鲜明对比，因水路相隔乘坐轮渡曾是岛民外出唯一方式。这里保存着顺德最完好的古村风貌，被称为“顺德最后一个村庄”。古树翠竹、阡陌的桑基鱼塘、赤脚的渔民、满岛爬行的螃蟹、还有静静吹过的江风。大汕岛小河资源十分丰富，加上周边清澈的江水，如此舒心的水环境在顺德可谓独此一家，河水没有任何污染，清澈见底。
图2 大汕岛迤逦风光
研学任务：
（1）大汕岛是容桂周边保存原始风貌最完整的岛屿，学生需要在家长的陪同下登岛一次，亲身体验岛上原始风貌，了解岛上居民的年龄情况以及经济收入方式？与父母讨论造成人口年龄组成以及生产方式的原因是什么。
（2）请思考岛上分布众多鱼塘的原因，进而判断是否你自己生活的城区原来也是鱼塘，为什么以及他们消失的原因？
2.历史古迹类：容山书院
容山书院始建于1808年（清嘉庆十三年），与肇庆星岩书院，惠州丰湖书院，广州海学堂齐名，合称为广东四大书院，现为容山中学。
书院是私人或官府所设的聚徒讲授、研究学问的场所，东亚古代教育制度有别于官学的另一种独立的教育系统。书院最早出现于唐朝，从宋朝开始，书院作为一种教育制度正式形成，直到清庚子后新政，庚子诏令将全国书院改制为新式学堂，书院制度瓦解。中国著名的四大书院是：河南商丘的应天书院、湖南长沙的岳麓书院、江西庐山的白鹿洞书院、河南郑州的嵩阳书院。
图3 容山书院（容山中学）
研学任务：
（1）请在父母的指导下，查阅相关资料，了解中国古代“书院”制度的历史。想一想什么情况下书院才会数量增多（请从经济、人口、战争等角度思考）。
（2）请在父母陪同下，参观容山书院，了解容山书院的历史，并思考容山书院在容桂出现与当时这里的经济条件有关系吗，并说明为什么？若这里的经济环境良好是否与容桂附近的自然环境有关？
3.美食文化类：猪肉婆私房菜
顺德作为“世界美食之都”，生活在顺德非常有必要对顺德美食进行一次深度研学，了解顺德美食背后的文明密码，理清一个地区的特色美食与其处自然环境以及生产方式的内在联系。猪肉婆私房菜是极具顺德特色的“中华餐饮名店”，是烹饪顺德美食的佼佼者，央视美食纪录片《寻味顺德》在此拍摄，其保留了顺德菜的精华，无人不晓，无数港台明星，知名食家都来过这里吃饭，拥有赞美的口碑。
图4 猪肉婆私房菜
研学任务：
（1）请与家人去“猪肉婆私房菜”共同享用美食，在品味美食過程中请认真思考，这家顺德菜馆能够远近闻名的可能原因，请与父母讨论，并在下方空白处列出至少5个。
（2）顺德菜最出色的莫过于“鱼”，根据容桂的自然环境，思考顺德人能够将鱼做到极致的原因，想一想是否鱼塘众多和河网密布有关？把你的想法与父母讨论。
4.工业制造类：海信科龙电器股份公司
容桂街道是珠三角的制造基地、经济重镇。改革开放30多年来，经济发展势头强劲。2013年实现规模以上工业生产总值1414亿，工商税收55.41亿元，金融机构人民币年末存款余额464.76亿元，居民储蓄余额309.13亿元。容桂经济发达，以家电、电子、医药、化工和机械模具作为支柱产业，并多以民营企业出现，其工业企业数目约占全区四分之一。由于容桂的规模以上工业产值超过一千亿元，故有“千亿大镇”的称谓。
海信科龙电器股份公司作为容桂街道制造业的龙头企业，是中国最大的白电产品制造企业之一，创立于1984年，主要生产冰箱、空调、冷柜和洗衣机等系列产品。1996年和1999年，公司股票分别在香港（00921）和深圳（000921）两地发行上市。
图5 海信科龙
研学任务：
（1）查阅资料，画出“海信科龙电器股份公司”的发展历史时间轴，说说你是否能从其发展历史见证容桂街道工业发展历程？“科龙”的发展史见证了容桂由种植业、养殖业到工业化的转变以及人民生活水平的提升，谈谈你对改革开放的认识。
（2）请发挥你的沟通能力，争取一次进入海信科龙工厂参观的机会，见证一件电器的生产过程，并记录你的感受。
以上研学地点的选择充分体现了容桂街道的特色，如水乡的地理特征、农业特产、历史美食文化以及现代工业特征，囊括了地理、历史、语文、物理等相关学科的知识，能够对学生的课本内的学习也能产生一定的思考意义。此外，研学任务的设置不仅能促进学生对相关知识的了解和学习，也充分调动了学生的学习积极性，让学生能够多动手和多与人沟通，减少书呆子的稚气，有利于学生以后走向社会，走出课本。当然，以上研学地点的选择和研学任务的制定仍有很大不足的地方，需要根据不同层次的学生做出不同的调整等。不过这也是研学旅行中研学手册的特殊之处，需要根据学生的知识水平和相关素质等做出相应的调整，体现了“因材施教”的教育教学原则。以上研学地点和研学任务是在对容桂实验学校的五六年级的学生做好充分的调研的基础上选择和制定，并不具有广泛的适用性。
四、自主研学的改进
虽然自主研学具有众多的优势，但是也存在着众多的不足。
一是研学导师问题。自主研学更多是家长带领着学生去研学，但是家长的知识水平、讲解能力等参差不齐，有时难以像教师和导游等进行专业性讲解和指导。因此为了应对此问题，容桂实验学校在布置自主研学任务时也尽量将研学内容更多的呈现在研学手册中，并利用家长会等契机，对家长进行简短但有效研学导师培训，希望能够进一步提高自主研学的质量。
二是研学报告问题。研学后学生都要求根据自主研学的情况，撰写研学报告，并也会根据研学报告的质量，给予高质量报告的学生一定的奖励等。但是因为各种原因，每个学生的研学报告质量差别很大。为此容桂实验学校也在研学手册中制定了相应的研学清单、研学质量控制量表等，让学生和家长对照清单和量表完成任务。但是效果仍然不是很理想，仍需要进一步的改善。
除此之外，研学旅行的定位不清，家长不重视以及相关老师参与较少等问题也困扰着自主研学的进一步发展。这些都须在自主研学的不断实践中逐步完善，逐步改进。
研学作为最近几年才火热起来的新鲜事物在不断地实践中推进着，而自主研学更是研学这个新鲜事物的最前沿。顺德容桂实验学校勇于探索和积极推进研学，并与相关机构合作创新性推出自主研学，更在实践中不断地完善和改进，以求更好地促进研学旅行的健康快速发展。