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对于数年前发生在英国的疯牛病，人们一定记忆犹新。研究发现．当牛感染了一种名为“普利昂”(Prion)的传染因子后，便出现中枢神经系统的病变，最终导致死亡。病变主要以中枢神经系统的脑灰质部形成海绵状空洞为特点。此外，人的雅二氏病、震颤病(库鲁病）以及羊迟发性病毒感染(羊搔痒病)等近10种人和动物的疾病，电与感染普利昂有关。由于病原体均为传染性蛋白普利昂，人们将上述疾病统称为“普利昂病”。