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在介绍GO-FLOW法的基本原理与分析冷链物流系统的运算步骤及规则的基础上,选取上海厨易时代作为公司示例,以鱿鱼的冷链物流作业流程为基础,对其各环节进行了可靠性评价,明确了全过程的关键环节和薄弱环节,并进行了改进,降低了损耗等风险,提高了系统可靠性,保证了产品质量。
基于GO-FLOW的O2O生鲜海产品冷链物流系统风险评价——以上海厨易时代为例
【摘 要】
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在介绍GO-FLOW法的基本原理与分析冷链物流系统的运算步骤及规则的基础上,选取上海厨易时代作为公司示例,以鱿鱼的冷链物流作业流程为基础,对其各环节进行了可靠性评价,明确
【机 构】
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华侨大学工商管理学院
【出 处】
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物流技术
【发表日期】
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2016年6期
【基金项目】
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泉州市社会科学规划项目（一般项目）“基于生鲜O2O电商平台的农产品冷链物流风险管理研究”（2015D10）, 华侨大学高层次人才科研启动费项目“应对中断风险的弹性供应链研究”（12SKBS204）, 中国物流学会2013年度课题“风险视角下弹性供应链研究”（2013CSLKT096）
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