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糖粉雕是一种新型的食品雕刻，是将糖粉、淀粉、纯净水、葡萄糖浆、凝胶片按一定的比例和成团，然后上色，最后用不同手法捏制雕刻出不同造型的作品。
糖粉雕欣赏
【摘 要】
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糖粉雕是一种新型的食品雕刻，是将糖粉、淀粉、纯净水、葡萄糖浆、凝胶片按一定的比例和成团，然后上色，最后用不同手法捏制雕刻出不同造型的作品。
【出 处】
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四川烹饪
【发表日期】
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2010年7期
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