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菜肴之类别区分，与地理区域环境以及人文、族群口味等具有密切的关系。台湾孤悬海中，岛上居住之人民概约可分为下述之四大类别：
美丽宝岛台湾菜
【摘 要】
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菜肴之类别区分，与地理区域环境以及人文、族群口味等具有密切的关系。台湾孤悬海中，岛上居住之人民概约可分为下述之四大类别：
【机 构】
：
台湾
【出 处】
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餐饮世界
【发表日期】
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2002年8期
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