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β—环糊精与氯化血红素包合作用的研究
β—环糊精与氯化血红素包合作用的研究
来源 :安徽教育学院学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户:swpixl
【摘 要】
:
通过紫外-可见光谱、荧光光谱及红外光谱等分析方法确定了β环糊精与氯化血红素包合物的形成,用荧光光谱法和紫外-可见分光光度法分别测定了包合比,比较了不同溶剂对包合作用
【作 者】
:
谢跃勤
童红武
李光水
盛良全
刘少民
【机 构】
:
安徽教育学院化学系,中国科技大学食品科学系
【出 处】
:
安徽教育学院学报
【发表日期】
:
2004年3期
【关键词】
:
β—环糊精
氯化血红素
包合物
光谱分析
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通过紫外-可见光谱、荧光光谱及红外光谱等分析方法确定了β环糊精与氯化血红素包合物的形成,用荧光光谱法和紫外-可见分光光度法分别测定了包合比,比较了不同溶剂对包合作用的影响.实验结果表明,在NaOH溶液中,β环糊精与氯化血红素分子形成了摩尔比为1:1的包合物.
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