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啤酒废水的BOD5/COD≥0.5,是一种易于生物降解的工业废水。北方某啤酒厂采用调节预酸化＋生物接触氧化组合工艺对啤酒废水进行处理。因泥源短缺,在启动阶段,该厂对接触氧化池采用异步驯化培养的方式。通过20d的调试运行,完成了调节预酸化池和接触氧化池的快速启动,系统对COD的去除率达到97%以上,出水水质指标达到中华人民共和国《啤酒工业污染物排放标准》（GB19821-2005）。