【摘 要】
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目的：优化酸枣仁总黄酮醇提取工艺。方法：以浸膏收率和总黄酮含量为指标,采用正交实验设计,考察乙醇用量、乙醇浓度、提取时间和提取次数,优化酸枣仁中总黄酮的醇提取工艺条件
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目的：优化酸枣仁总黄酮醇提取工艺。方法：以浸膏收率和总黄酮含量为指标,采用正交实验设计,考察乙醇用量、乙醇浓度、提取时间和提取次数,优化酸枣仁中总黄酮的醇提取工艺条件。结果：优化的醇提取条件为加乙醇量与酸枣仁量之比为9∶1,乙醇浓度为60%,提取时间1 h,提取2次。结论：该提取工艺合理,方法简便,可作为酸枣仁总黄酮醇提取生产工艺的参考。
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