论文部分内容阅读
近年来，田东县祥周镇祥周、百银和甘莲等村的一些蕉农在秋植蕉园间种大白菜获得成功，可增产大白菜37.5 t/hm2，增收4.5万元/hm2。香蕉生产是田东县农业经济收入的支柱产业，年种植面积基本上稳定在3 500 hm2左右。全县实际利用蕉园间套种其他作物的面积只占种植面积的15%左右，按照香蕉种植规律，植后每2～3年就更新翻种1次，田东县每年新植香蕉达1 500～2 000 hm2，如都能套种其他矮杆作物，按增收3.75万元/hm2计，全县可增加经济收入5 000万元以上。因此，秋植蕉园套种大白菜技术开发前景广阔。
秋植蕉园套种大白菜有多方面的优点：一是增加复种指数，提高土地利用率。在蕉苗定植到旺长封行前的一段时间里套种大白菜，充分利用土地的光温资源，既保持和提高香蕉单产，又能增收大白菜；二是提高土壤肥力，改良土壤理化性状。蕉园套种大白菜，可利用其老叶和茎根回田压青作肥料，增加土壤有机质和氮磷钾及多种中微量元素含量，促进土壤微生物活性和团粒结构的形成，利于土壤养分分解，提高土壤保水保肥能力；三是改善蕉园生态环境，减少病虫草害。蕉园套种大白菜，改变了单一作物群体，改善了田间小气候，在蕉株间隙地种植大白菜，其生育期短，生长快，可提早覆盖蕉园空地，减少土壤水分蒸发量，防旱保水，抑制和减少杂草生长危害等。
田东县具有开发利用秋植蕉园套种大白菜栽培模式的有利条件。一是自然条件适宜。田东县香蕉种植主要分布在平马、祥周、林逢和思林等右江河谷四镇，地势平坦，大部分种植在平地和水田，只有少部分种在缓坡地，以冲积土和砂壤土为主，土层深厚，土壤疏松，土地肥力在中等水平以上，土壤酸碱度中性至微酸性，适宜香蕉和大白菜的生长发育。田东县气候，特别是右江河谷区气候，属南亚热带季风气候，气温高，历年平均气温为21.9 ℃，光照足，历年光照时数为1 869.1 h，雨量较充沛，历年平均降雨量为1 171.7 mm，霜期少，年平均霜期仅2.5 d。气候条件可满足香蕉和大白菜各生长期需求。河谷四镇右江河横贯其中，南面有龙须河流入，右江河边建有大小抽水站30多处，四镇周边还有大小水库逾10座，而且水利渠道配套齐全，香蕉、大白菜生长灌溉用水方便。二是秋植蕉园有充足的可利用空间和时间。香蕉属高杆作物，成长蕉苗假茎高度在2.4～2.8 m。因此种植密度较小，一般种植2 250株/hm2左右，而且秋植蕉在生长前期气温相对较低，生长缓慢，个体小，植株间隙大，为套种大白菜提供了充足的空间。香蕉全生育期10～12个月，特别是秋植蕉，需要越冬，生育期长，从当年8—9月定植到翌年4月旺长封行，历期6～7个月的时间，而大白菜是短期作物，生育期短，早熟品种全生育期55 d左右，中迟熟品种75～90 d，秋植蕉园从定植到旺长封行完全可以满足大白菜全生长期需要。而且秋植蕉园可利用的时段气温条件也很适宜大白菜秋冬季种植。大白菜属半耐寒作物，适宜于温和而凉爽的气候条件，最适宜大白菜生长的平均温度为（17±5）℃。大白菜的不同生育期对温度要求为：发芽期和幼苗期最适宜温度为20～25 ℃，莲座期适宜温度为17～22 ℃，结球期日平均温度为12～19 ℃。根据田东县历史资料记载统计，9—12月平均气温分别为26.3、22.6、18.0、14.7 ℃，很适宜秋冬季大白菜种植的各个生育期生长要求。三是有良好的栽培技术基础和成功的套种经验。在田东县香蕉种植历史悠久，蕉农种植经验丰富。大白菜秋冬季种植，在20世纪90年代以后已普遍开展，至今已有近20年的种植经验。因此，香蕉、大白菜栽培技术基础都比较好。
1园地选择和整地
1.1园地选择
秋植蕉园宜选择在平地和水田建园，要求是冲积土或砂壤土，土层深厚，土壤疏松，肥力中等以上，土壤酸碱度中性至微酸或微碱性，靠近水源，水利条件好，排灌方便等[1]。
1.2精细整地，施足基肥
园地选定后，在种植前15 d左右，进行深耕晒白，在临近种植时施入基肥，施腐熟猪牛栏粪22.5 t/hm2、过磷酸钙750 kg/hm2、45%复合肥750 kg/hm2，全田撒施，耙碎混匀后耕平，并按香蕉种植规格开沟起畦，畦宽2.5 m（包沟），沟深、宽均为0.3 m[2]。起好畦后，按香蕉行株距2.5 m×1.7 m挖好种植坑，坑宽0.6 m、深0.5 m，每坑施入腐熟猪牛栏粪10 kg、过磷酸钙0.5 kg，与园土混匀后待种。
2选择优良品种
2.1香蕉品种
广西植物组培苗有限公司引进选育出的威廉斯B6香蕉组培苗品种，其生育特性为中杆，成长蕉苗假茎高2.4～2.8 m，假茎中部粗48～56 cm，茎基部粗可达70～90 cm，高产，单株产量28～55 kg，果梳排列整齐，果形美观，甜度适中，香味浓，品质好，耐储运。全生育期10～12个月，较耐寒和抗倒伏，近年来在田东县种植表现比较好，稳产高产，适宜推广种植。
2.2大白菜品种
大白菜一般比较适宜秋冬季种植，但从收获上市和经济效益考虑，可根据上市时间安排选择品种，安排在国庆节期间收获上市的可选生育期短、耐热性强的早熟品种如夏阳白、晋白5号等，其生育期50～55 d，单株叶球重1.5～2.0 kg。安排在春节期间收获上市的可选择太原二青等，其生育期85 d左右，单株叶球重2.5 kg左右[2]。
3种植时间和方法
3.1秋植香蕉的种植时间和方法
香蕉一般采用预先育好的组培苗定植。秋植香蕉定植时间应考虑到在国庆节期间收获上市，因而田东县秋植香蕉定植时间以8月下旬至9月上旬为好。种植深度以土盖过蕉头15～20 cm为宜，植后淋湿水分，覆盖稻草，以减少水分蒸发。
3.2套种大白菜的种植时间和方法
套种大白菜的种植时间应按照收获上市时间来确定。国庆节期间收获上市的安排在8月中下旬种植，春节期间收获上市的可安排在10月下旬至11月上旬种植。种植方法：在幼龄期香蕉株两边分别种植2行大白菜，种植密度为2.25万～2.70万株/hm2，套种的大白菜不宜太靠近蕉苗，距离60 cm左右，按照行株距60 cm×30～35 cm，开宽10 cm、深1 cm的穴直接点播，每穴播种10余粒，然后覆土，并淋足水，以利种子发芽出苗[3-4]。
4加强田间管理
4.1秋植香蕉的田间管理
4.1.1除草和松土。蕉苗根盘周围，由于没有种植大白菜，易滋生杂草，与植株争夺养分，影响蕉苗生长。因此，要注意经常除草，以提高施肥效率，同时还要进行松土，保持土壤疏松，以利根系生长。
4.1.2科学用水。香蕉喜湿润而怕积水，蕉叶大蒸腾量大，香蕉在整个生育期中需要大量的水分供应，才能满足其生长结果的需要。秋植香蕉生长前期虽然叶片小，蒸腾量不大，需水量少，但因田东县历年气候秋旱较明显，8—10月蕉苗生长容易受干旱天气的影响，苗期要注意经常淋水。翌年5—7月，香蕉进入旺长期以后，特别是孕蕾、抽蕾期，叶面积大，蒸腾量大，需水量也大，在干旱情况下，应注灌水，以保证香蕉正常生长。但在这个时期也正是田东县历年降雨量最集中的时期，如遇大雨也要注意开沟排水，以免积水时间过长，影响香蕉根系和植株生长。
4.1.3合理施肥。香蕉是典型的喜钾作物，据有关研究报道，施肥量（纯含量，以1 750株/hm2计）为每年施氮肥825～975 kg/hm2、磷肥116～215 kg/hm2、钾肥923～1 710 kg/hm2，其比例为4.5∶1∶7.9（广东）[1]。而田东的施肥量（基肥不计在内）为：尿素675～750 kg/hm2、磷肥750～900 kg/hm2、氯化钾或硫酸钾1050～1200 kg/hm2，比例为1∶1∶1.4～1.6。
香蕉施肥量应根据香蕉需肥特性、土壤供肥能力、肥料利用率和产量指标来确定。根据各地试验报道，结合田东县土壤肥力情况，一般产量为30 t/hm2的蕉园应施用纯氮525～600 kg/hm2、五氧化二磷195～225 kg/hm2、氧化钾525～600 kg/hm2。香蕉施肥时期及比例应以蕉株的不同生育阶段进行安排。新植香蕉组培苗施肥要注重施足基肥，重施过冬肥。把好“三关”：一是攻好壮苗关。定植3个月内勤施薄施肥，第1次在第1片新叶全展开后开始，一般在定植后10 d后即可施第1次肥，以后要每7～10 d施肥1次，每次以淋淡沼气粪肥为宜（肥水比例为1∶1.2），或用尿素50 g对水15 kg（1桶），分5株施用，施于植株8～10 cm周围。随着幼苗长大可逐步加大施肥量，要防止施肥量过大而造成伤根。第2个月，一般每桶水加尿素100 g，或先湿地后施入45%复合肥100 g。第3个月，每株施硫酸钾、尿素各100 g，开穴施用。在这3个月内，做到精管细管，为前期壮杆打下基础。二是攻好壮穗关。即花芽分化期追施2次肥，以增加果梳数和果指数，掌握在抽蕾前2个月施用。每株施硫酸钾0.25 kg、45%复合肥0.2 kg。三是攻好壮果关。根据长势、叶色决定施肥时期与数量，一般在抽蕾前几天施1次，断蕾后再补1次，以钾肥为主，氮肥次之，以促进果指增长增重。施肥方法：有穴施、沟施或撒施3种。穴施即离植株基部30～50 cm处，挖4个穴，深度20～30 cm，将肥料施于穴内，然后盖土；沟施即离植株基部45～85 cm处开1～2条宽15～25 cm、长30～50 cm、深10～20 cm的沟，将肥料均匀撒于沟内，然后盖土；撒施即用非挥发性速效肥均匀撒于植株根系范围。在干旱的秋冬季和香蕉生长前期宜采用穴施或沟施。在多雨水季节，根系活动较强的夏季可采用撒施。
4.1.4病虫害防治。香蕉主要病虫害有花叶心腐病、叶斑病、香蕉枯萎病、蚜虫、象鼻虫、斜纹夜蛾、花蓟马、蕉包虫、红蜘蛛等。防治方法：一是抓好植物检疫，杜绝危险性疫病从疫区传入非疫区，如花叶心腐病和香蕉枯萎病。防止擅自到疫区（如广东、海南是香蕉枯萎病疫区）调运香蕉组培苗。以免该病从疫区传入。二是抓好农业防治，轮作换茬，最好是水稻与香蕉水旱轮作。加强肥水管理，避免偏施氮肥，增施磷钾肥，促进植株健壮生长，增强抗病虫害能力。三是做好物理机械和生物防治。悬挂黄板捕杀蚜虫，悬挂斜纹夜蛾性诱器捕杀夜蛾雄成虫，减少成虫交配产卵，降低虫源基数。四是合理使用化学农药防治。叶斑病在发病初期可选用代森锰锌或敌力脱等药剂防治。蚜虫、蓟马可选用吡虫啉或乐果等药剂防治，斜纹夜蛾、蕉苞虫、象鼻虫、红蜘蛛等可选用阿维毒或氟虫腈（锐劲特）等药剂防治。
4.2大白菜田间管理
4.2.1间苗、定苗和中耕培土。大白菜出苗后，为防止幼苗拥挤徒长，要及时进行间苗、定苗，一般进行2次，分别在2～3片真叶和5～6片真叶时进行。第1次留2～3株，第2次留1株健壮株。如发现有缺苗要补苗，补苗最好趁浇水或下雨时。在定苗后，还要进行中耕除草2次，第1次在定苗时，第2次在莲座中期进行，并结合培土护根[5-6]。
4.2.2科学用水。水是大白菜生长的重要条件，合理浇水和排水是丰产的关键之一。根据天气情况和大白菜的生长时期，进行合理灌溉，晴天烈日干旱时间较长，幼苗期每天轻浇水1～2次，植株封行后每5～7 d沟灌1次，畦面湿润后即停，如遇大雨，雨后要注意及时排水。收获前10～15 d停淋水，防止结球时染病腐烂[7]。
4.2.3合理施肥。大白菜苗期，植株个体小，需肥量少，可每5～10 d淋稀粪水1次，促进幼苗正常生长。到莲座期和结球期生长量大，占全生长期量的97%，只靠基肥的养分不能满足需要，还要及时补施适量追肥，重点在莲座期和结球期。莲座期沟施45%复合肥225～300 kg/hm2、尿素75 kg/hm2，沿行间开8～10 cm深小沟。结球期在包心前5～7 d施45%复合肥150～225 kg/hm2，在每次施肥后可浇水。
4.2.4主要病虫害防治。大白菜主要病虫害有病毒病、软腐病、蚜虫、小黄条跳甲、小菜蛾、斜纹夜蛾和菜夜蛾等[2]。防治方法：一是重点抓好农业防治，加强肥水管理，避免偏施氮肥，增施磷钾肥，提高植株抗病虫能力。二是推广物理和生物防治。悬挂黄板诱杀蚜虫，悬挂小菜蛾、甜菜夜蛾和斜纹夜蛾性诱器，诱捕雄成虫，减少成虫交配产卵，降低虫源基数。三是合理使用化学农药防治。病毒病首先是搞好种子消毒，其次要及时防治蚜虫，阻断昆虫传毒。同时喷施病毒A、植保灵、病毒必克等病毒钝化剂；软腐病可先用龙克菌、农用链霉素、可杀得等药剂防治；蚜虫可先用吡虫啉、阿维菌素等药剂防治；小黄条跳甲可选用毒死蜱、溴氰菊酯、辛硫磷等药剂防治；小菜蛾、斜纹夜蛾和菜夜蛾等可选用阿维毒、米满、除尽等药剂防治[8-9]。
5参考文献
[1] 周俊辉.无公害香蕉标准化生产[M].北京：中国农业出版社，2005：38.
[2] 房德纯，蒋玉文，等.新编蔬菜病虫害防治彩色图说[M].北京：中国农业出版社，2006：80-88.
[3] 郑天增，王艮中.青香蕉获得连年增产的初步总结[J].河南农林科技，1980（2）：6-7.
[4] 王朝亮，王玉通.夏白菜高效种植技术[J].河南农业科学，2002（8）：31.
[5] 吕建华，田宏敏，周会娥，等.郑州地区夏播大白菜品种筛选试验[J].河南农业科学，2000（4）：17-18.
[6] 徐耀，潘淑珑，潘秀珍.夏阳白50天白菜高效栽培技术[J].河南农业科学，1996（5）：27.
[7] 史宣杰，毛富强，孔德政，等.豫白菜11号的特征特性及栽培技术[J].河南农业科学，1998（10）：29.
[8] 张世田，付道中.大白菜高产稳产的几项措施[J].河南农林科技，1980（8）：32-34.
[9] 张世田.大白菜减产原因及其生产建议[J].河南农林科技，1982（7）：26-28.
秋植蕉园套种大白菜有多方面的优点：一是增加复种指数，提高土地利用率。在蕉苗定植到旺长封行前的一段时间里套种大白菜，充分利用土地的光温资源，既保持和提高香蕉单产，又能增收大白菜；二是提高土壤肥力，改良土壤理化性状。蕉园套种大白菜，可利用其老叶和茎根回田压青作肥料，增加土壤有机质和氮磷钾及多种中微量元素含量，促进土壤微生物活性和团粒结构的形成，利于土壤养分分解，提高土壤保水保肥能力；三是改善蕉园生态环境，减少病虫草害。蕉园套种大白菜，改变了单一作物群体，改善了田间小气候，在蕉株间隙地种植大白菜，其生育期短，生长快，可提早覆盖蕉园空地，减少土壤水分蒸发量，防旱保水，抑制和减少杂草生长危害等。
田东县具有开发利用秋植蕉园套种大白菜栽培模式的有利条件。一是自然条件适宜。田东县香蕉种植主要分布在平马、祥周、林逢和思林等右江河谷四镇，地势平坦，大部分种植在平地和水田，只有少部分种在缓坡地，以冲积土和砂壤土为主，土层深厚，土壤疏松，土地肥力在中等水平以上，土壤酸碱度中性至微酸性，适宜香蕉和大白菜的生长发育。田东县气候，特别是右江河谷区气候，属南亚热带季风气候，气温高，历年平均气温为21.9 ℃，光照足，历年光照时数为1 869.1 h，雨量较充沛，历年平均降雨量为1 171.7 mm，霜期少，年平均霜期仅2.5 d。气候条件可满足香蕉和大白菜各生长期需求。河谷四镇右江河横贯其中，南面有龙须河流入，右江河边建有大小抽水站30多处，四镇周边还有大小水库逾10座，而且水利渠道配套齐全，香蕉、大白菜生长灌溉用水方便。二是秋植蕉园有充足的可利用空间和时间。香蕉属高杆作物，成长蕉苗假茎高度在2.4～2.8 m。因此种植密度较小，一般种植2 250株/hm2左右，而且秋植蕉在生长前期气温相对较低，生长缓慢，个体小，植株间隙大，为套种大白菜提供了充足的空间。香蕉全生育期10～12个月，特别是秋植蕉，需要越冬，生育期长，从当年8—9月定植到翌年4月旺长封行，历期6～7个月的时间，而大白菜是短期作物，生育期短，早熟品种全生育期55 d左右，中迟熟品种75～90 d，秋植蕉园从定植到旺长封行完全可以满足大白菜全生长期需要。而且秋植蕉园可利用的时段气温条件也很适宜大白菜秋冬季种植。大白菜属半耐寒作物，适宜于温和而凉爽的气候条件，最适宜大白菜生长的平均温度为（17±5）℃。大白菜的不同生育期对温度要求为：发芽期和幼苗期最适宜温度为20～25 ℃，莲座期适宜温度为17～22 ℃，结球期日平均温度为12～19 ℃。根据田东县历史资料记载统计，9—12月平均气温分别为26.3、22.6、18.0、14.7 ℃，很适宜秋冬季大白菜种植的各个生育期生长要求。三是有良好的栽培技术基础和成功的套种经验。在田东县香蕉种植历史悠久，蕉农种植经验丰富。大白菜秋冬季种植，在20世纪90年代以后已普遍开展，至今已有近20年的种植经验。因此，香蕉、大白菜栽培技术基础都比较好。
1园地选择和整地
1.1园地选择
秋植蕉园宜选择在平地和水田建园，要求是冲积土或砂壤土，土层深厚，土壤疏松，肥力中等以上，土壤酸碱度中性至微酸或微碱性，靠近水源，水利条件好，排灌方便等[1]。
1.2精细整地，施足基肥
园地选定后，在种植前15 d左右，进行深耕晒白，在临近种植时施入基肥，施腐熟猪牛栏粪22.5 t/hm2、过磷酸钙750 kg/hm2、45%复合肥750 kg/hm2，全田撒施，耙碎混匀后耕平，并按香蕉种植规格开沟起畦，畦宽2.5 m（包沟），沟深、宽均为0.3 m[2]。起好畦后，按香蕉行株距2.5 m×1.7 m挖好种植坑，坑宽0.6 m、深0.5 m，每坑施入腐熟猪牛栏粪10 kg、过磷酸钙0.5 kg，与园土混匀后待种。
2选择优良品种
2.1香蕉品种
广西植物组培苗有限公司引进选育出的威廉斯B6香蕉组培苗品种，其生育特性为中杆，成长蕉苗假茎高2.4～2.8 m，假茎中部粗48～56 cm，茎基部粗可达70～90 cm，高产，单株产量28～55 kg，果梳排列整齐，果形美观，甜度适中，香味浓，品质好，耐储运。全生育期10～12个月，较耐寒和抗倒伏，近年来在田东县种植表现比较好，稳产高产，适宜推广种植。
2.2大白菜品种
大白菜一般比较适宜秋冬季种植，但从收获上市和经济效益考虑，可根据上市时间安排选择品种，安排在国庆节期间收获上市的可选生育期短、耐热性强的早熟品种如夏阳白、晋白5号等，其生育期50～55 d，单株叶球重1.5～2.0 kg。安排在春节期间收获上市的可选择太原二青等，其生育期85 d左右，单株叶球重2.5 kg左右[2]。
3种植时间和方法
3.1秋植香蕉的种植时间和方法
香蕉一般采用预先育好的组培苗定植。秋植香蕉定植时间应考虑到在国庆节期间收获上市，因而田东县秋植香蕉定植时间以8月下旬至9月上旬为好。种植深度以土盖过蕉头15～20 cm为宜，植后淋湿水分，覆盖稻草，以减少水分蒸发。
3.2套种大白菜的种植时间和方法
套种大白菜的种植时间应按照收获上市时间来确定。国庆节期间收获上市的安排在8月中下旬种植，春节期间收获上市的可安排在10月下旬至11月上旬种植。种植方法：在幼龄期香蕉株两边分别种植2行大白菜，种植密度为2.25万～2.70万株/hm2，套种的大白菜不宜太靠近蕉苗，距离60 cm左右，按照行株距60 cm×30～35 cm，开宽10 cm、深1 cm的穴直接点播，每穴播种10余粒，然后覆土，并淋足水，以利种子发芽出苗[3-4]。
4加强田间管理
4.1秋植香蕉的田间管理
4.1.1除草和松土。蕉苗根盘周围，由于没有种植大白菜，易滋生杂草，与植株争夺养分，影响蕉苗生长。因此，要注意经常除草，以提高施肥效率，同时还要进行松土，保持土壤疏松，以利根系生长。
4.1.2科学用水。香蕉喜湿润而怕积水，蕉叶大蒸腾量大，香蕉在整个生育期中需要大量的水分供应，才能满足其生长结果的需要。秋植香蕉生长前期虽然叶片小，蒸腾量不大，需水量少，但因田东县历年气候秋旱较明显，8—10月蕉苗生长容易受干旱天气的影响，苗期要注意经常淋水。翌年5—7月，香蕉进入旺长期以后，特别是孕蕾、抽蕾期，叶面积大，蒸腾量大，需水量也大，在干旱情况下，应注灌水，以保证香蕉正常生长。但在这个时期也正是田东县历年降雨量最集中的时期，如遇大雨也要注意开沟排水，以免积水时间过长，影响香蕉根系和植株生长。
4.1.3合理施肥。香蕉是典型的喜钾作物，据有关研究报道，施肥量（纯含量，以1 750株/hm2计）为每年施氮肥825～975 kg/hm2、磷肥116～215 kg/hm2、钾肥923～1 710 kg/hm2，其比例为4.5∶1∶7.9（广东）[1]。而田东的施肥量（基肥不计在内）为：尿素675～750 kg/hm2、磷肥750～900 kg/hm2、氯化钾或硫酸钾1050～1200 kg/hm2，比例为1∶1∶1.4～1.6。
香蕉施肥量应根据香蕉需肥特性、土壤供肥能力、肥料利用率和产量指标来确定。根据各地试验报道，结合田东县土壤肥力情况，一般产量为30 t/hm2的蕉园应施用纯氮525～600 kg/hm2、五氧化二磷195～225 kg/hm2、氧化钾525～600 kg/hm2。香蕉施肥时期及比例应以蕉株的不同生育阶段进行安排。新植香蕉组培苗施肥要注重施足基肥，重施过冬肥。把好“三关”：一是攻好壮苗关。定植3个月内勤施薄施肥，第1次在第1片新叶全展开后开始，一般在定植后10 d后即可施第1次肥，以后要每7～10 d施肥1次，每次以淋淡沼气粪肥为宜（肥水比例为1∶1.2），或用尿素50 g对水15 kg（1桶），分5株施用，施于植株8～10 cm周围。随着幼苗长大可逐步加大施肥量，要防止施肥量过大而造成伤根。第2个月，一般每桶水加尿素100 g，或先湿地后施入45%复合肥100 g。第3个月，每株施硫酸钾、尿素各100 g，开穴施用。在这3个月内，做到精管细管，为前期壮杆打下基础。二是攻好壮穗关。即花芽分化期追施2次肥，以增加果梳数和果指数，掌握在抽蕾前2个月施用。每株施硫酸钾0.25 kg、45%复合肥0.2 kg。三是攻好壮果关。根据长势、叶色决定施肥时期与数量，一般在抽蕾前几天施1次，断蕾后再补1次，以钾肥为主，氮肥次之，以促进果指增长增重。施肥方法：有穴施、沟施或撒施3种。穴施即离植株基部30～50 cm处，挖4个穴，深度20～30 cm，将肥料施于穴内，然后盖土；沟施即离植株基部45～85 cm处开1～2条宽15～25 cm、长30～50 cm、深10～20 cm的沟，将肥料均匀撒于沟内，然后盖土；撒施即用非挥发性速效肥均匀撒于植株根系范围。在干旱的秋冬季和香蕉生长前期宜采用穴施或沟施。在多雨水季节，根系活动较强的夏季可采用撒施。
4.1.4病虫害防治。香蕉主要病虫害有花叶心腐病、叶斑病、香蕉枯萎病、蚜虫、象鼻虫、斜纹夜蛾、花蓟马、蕉包虫、红蜘蛛等。防治方法：一是抓好植物检疫，杜绝危险性疫病从疫区传入非疫区，如花叶心腐病和香蕉枯萎病。防止擅自到疫区（如广东、海南是香蕉枯萎病疫区）调运香蕉组培苗。以免该病从疫区传入。二是抓好农业防治，轮作换茬，最好是水稻与香蕉水旱轮作。加强肥水管理，避免偏施氮肥，增施磷钾肥，促进植株健壮生长，增强抗病虫害能力。三是做好物理机械和生物防治。悬挂黄板捕杀蚜虫，悬挂斜纹夜蛾性诱器捕杀夜蛾雄成虫，减少成虫交配产卵，降低虫源基数。四是合理使用化学农药防治。叶斑病在发病初期可选用代森锰锌或敌力脱等药剂防治。蚜虫、蓟马可选用吡虫啉或乐果等药剂防治，斜纹夜蛾、蕉苞虫、象鼻虫、红蜘蛛等可选用阿维毒或氟虫腈（锐劲特）等药剂防治。
4.2大白菜田间管理
4.2.1间苗、定苗和中耕培土。大白菜出苗后，为防止幼苗拥挤徒长，要及时进行间苗、定苗，一般进行2次，分别在2～3片真叶和5～6片真叶时进行。第1次留2～3株，第2次留1株健壮株。如发现有缺苗要补苗，补苗最好趁浇水或下雨时。在定苗后，还要进行中耕除草2次，第1次在定苗时，第2次在莲座中期进行，并结合培土护根[5-6]。
4.2.2科学用水。水是大白菜生长的重要条件，合理浇水和排水是丰产的关键之一。根据天气情况和大白菜的生长时期，进行合理灌溉，晴天烈日干旱时间较长，幼苗期每天轻浇水1～2次，植株封行后每5～7 d沟灌1次，畦面湿润后即停，如遇大雨，雨后要注意及时排水。收获前10～15 d停淋水，防止结球时染病腐烂[7]。
4.2.3合理施肥。大白菜苗期，植株个体小，需肥量少，可每5～10 d淋稀粪水1次，促进幼苗正常生长。到莲座期和结球期生长量大，占全生长期量的97%，只靠基肥的养分不能满足需要，还要及时补施适量追肥，重点在莲座期和结球期。莲座期沟施45%复合肥225～300 kg/hm2、尿素75 kg/hm2，沿行间开8～10 cm深小沟。结球期在包心前5～7 d施45%复合肥150～225 kg/hm2，在每次施肥后可浇水。
4.2.4主要病虫害防治。大白菜主要病虫害有病毒病、软腐病、蚜虫、小黄条跳甲、小菜蛾、斜纹夜蛾和菜夜蛾等[2]。防治方法：一是重点抓好农业防治，加强肥水管理，避免偏施氮肥，增施磷钾肥，提高植株抗病虫能力。二是推广物理和生物防治。悬挂黄板诱杀蚜虫，悬挂小菜蛾、甜菜夜蛾和斜纹夜蛾性诱器，诱捕雄成虫，减少成虫交配产卵，降低虫源基数。三是合理使用化学农药防治。病毒病首先是搞好种子消毒，其次要及时防治蚜虫，阻断昆虫传毒。同时喷施病毒A、植保灵、病毒必克等病毒钝化剂；软腐病可先用龙克菌、农用链霉素、可杀得等药剂防治；蚜虫可先用吡虫啉、阿维菌素等药剂防治；小黄条跳甲可选用毒死蜱、溴氰菊酯、辛硫磷等药剂防治；小菜蛾、斜纹夜蛾和菜夜蛾等可选用阿维毒、米满、除尽等药剂防治[8-9]。
5参考文献
[1] 周俊辉.无公害香蕉标准化生产[M].北京：中国农业出版社，2005：38.
[2] 房德纯，蒋玉文，等.新编蔬菜病虫害防治彩色图说[M].北京：中国农业出版社，2006：80-88.
[3] 郑天增，王艮中.青香蕉获得连年增产的初步总结[J].河南农林科技，1980（2）：6-7.
[4] 王朝亮，王玉通.夏白菜高效种植技术[J].河南农业科学，2002（8）：31.
[5] 吕建华，田宏敏，周会娥，等.郑州地区夏播大白菜品种筛选试验[J].河南农业科学，2000（4）：17-18.
[6] 徐耀，潘淑珑，潘秀珍.夏阳白50天白菜高效栽培技术[J].河南农业科学，1996（5）：27.
[7] 史宣杰，毛富强，孔德政，等.豫白菜11号的特征特性及栽培技术[J].河南农业科学，1998（10）：29.
[8] 张世田，付道中.大白菜高产稳产的几项措施[J].河南农林科技，1980（8）：32-34.
[9] 张世田.大白菜减产原因及其生产建议[J].河南农林科技，1982（7）：26-28.