【摘 要】
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<正>康医生:人造甜味剂不含热量,被很多人当成最佳的甜味来源。但是,近日不少媒体都报道了以色列魏茨曼科学研究所进行的一项关于小鼠和人类的研究,结果指出常用的无热量人造
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<正>康医生:人造甜味剂不含热量,被很多人当成最佳的甜味来源。但是,近日不少媒体都报道了以色列魏茨曼科学研究所进行的一项关于小鼠和人类的研究,结果指出常用的无热量人造甜味剂反而可能加速如葡萄糖不耐受和糖尿病这样的代谢紊乱疾病。请问,人造甜味剂还能不能吃?读者张芬张芬读者:你好!甜味剂是指能够赋予食品甜味的食品添加剂。甜味剂按照来源可以分为天然甜味剂和合成甜味剂,常见的天然甜味剂如甜菊糖苷、罗汉果甜苷等,常见的合成甜味剂有糖精钠、三氯蔗糖、安赛蜜、阿斯巴甜、山梨糖醇、麦芽糖醇等。这些甜味剂广泛使
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