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<正> 1.独特的自然地理条件,丰富的农业土特名优资源是山西农业的一个重要特点,从而为发展区域经济,大办特色农业,发展“两高一优”农业提供了极为有利的条件。近几年来,随着市场经济的发展,人民生活水平的提高,“绿色食品”、“生态食品”的兴起,土特名优产品日益在市场走俏,由过去以作为生活补充为主的自给性生产的土