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<正> 单晶冰糖一般是十面或十二面的蔗糖单斜晶体,晶体问不互相粘连,颗粒大小均匀、轮廓清晰、结晶组织严密、不易破碎、杂质少、质纯、味正、食用方便等优点。是传统老式冰糖的更新产品。
单晶冰糖生产技术
【摘 要】
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<正> 单晶冰糖一般是十面或十二面的蔗糖单斜晶体,晶体问不互相粘连,颗粒大小均匀、轮廓清晰、结晶组织严密、不易破碎、杂质少、质纯、味正、食用方便等优点。是传统老式冰
【机 构】
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云南省化工研究所;
【出 处】
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云南化工
【发表日期】
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2004年期
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