酶法生产低聚木糖项目

来源 :技术与市场 | 被引量 : 0次 | 上传用户:kuaijizhidu2009
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低聚木糖是功能性低聚糖中增殖双歧因子功能最强的一个品种,它的功效性是其他功能性低聚糖的20倍,它的甜度低、热稳定性好,可广泛应用于食品、医药、保健品、饮料、饲料等行业。
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