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摘 要：“项目教学”的理论基础是“建构主义学习论、情境学习论和杜威的实用主义教育”，强调项目是课堂教学的中心，学生是课堂教学的主体。以“醛基的衍变途径”为例，运用项目教学法实施高中化学课堂教学，让学生“做中学，学中做”的课堂学习方式，提升了学生学科的核心素养。
关键词：项目教学；高中化学；应用
受现有评价制度的制约，高中化学教学改革难以深入推进。当前如何能让学生既掌握知识，又培养能力，是每个教师面临的重要课题。借鉴职业技术教学“项目教学法”的经验，结合高中教学的实际，开展以“项目”为中心的课堂教学，能有效改变当下的课堂教学生态，不仅满足了学生现实的需求，而且在相当程度上满足了学生未来发展的需要。
一、 项目教学的界定
“项目教学”是教师根据课程标准的要求，依据学生已有的知识和经历，对课本知识进行整合重组，设计符合学生实际的学习项目，以项目为中心组织课堂教学，引导学生在完成项目的过程中习得知识、培养能力、提升素养。“项目教学”的理论基础是“建构主义学习论、情境学习论和杜威的实用主义教育”，强调项目是课堂教学的中心，学生是课堂教学的主体，小组合作是课堂的组织形式，“做中学，学中做”是课堂的学习方式，学生自评、互评是课堂评价的主要方式。
二、 项目教学的实施
“项目导学”由项目主题、项目计划、項目实施和项目评价组成。项目主题反映学生课堂学习的核心内容，项目计划由课堂项目（实验探究项目和理论研究项目）、课外项目（非学科核心知识）组成，项目实施包括组建项目团队、项目导学案的编制、学生课前准备、课堂活动等内容，项目评价包含有形的知识评价和无形的能力培养与情感体验，基本结构图示如下：
（一） 确立项目主题
“项目教学”首先要确立一个体现课堂教学核心内容的主题，确定项目主题的依据是课程标准、学生已有知识和经验、学生即将学习的内容和今后要学习的内容，确定项目主题的过程既是选择课堂教学载体的过程，也是设计课堂学习项目的过程。
苏教版《有机化学基础》专题4第三单元“醛的性质和应用”的教学。从学生已有的知识和经验来看，学生在生物（必修1）中接触了葡萄糖等还原性糖、多伦试剂，在化学（必修2）学习了葡糖糖与银氨溶液、新制氢氧化铜悬浊液反应，对葡萄糖有较深的认识；从“醛的性质和应用”安排的内容看，主要是以乙醛为载体，研究醛基在反应中的变化，配以甲醛的性质和用途；从学生今后学习看，醛基在反应中的衍变是解决问题的关键。综上分析，从有利于学生学习的角度出发，把葡糖糖列为课堂学习的中心载体，乙醛变身为课堂学习应用载体，甲醛作为课外研究项目的案例，确定项目主题为“醛基衍变的途径”，其经过图示如下：
（二） 设计项目任务
“项目”主题确定后，围绕项目主题，按照学生的认识规律，设置由浅入深的课堂活动项目，项目在纵向上可以分成若干个具有递进或并列关系的子项目，在横向上每个项目可以分解为若干项任务，大到项目的完成情况，小到知识的落实、技能的训练、自评互评、可能产生的新问题等。
案例“醛基衍变的途径”由以下项目构成：
任务1：实验论证“葡萄糖是还原性糖”
本项目由葡糖糖与新制氢氧化铜悬浊液、银氨溶液反应两个实验组成。其目标是创设学习场景，搭建互动平台，规范实验操作，落实学科知识。
任务2：实验检验“乙醛分子中含有醛基”
本项目是上一个项目的翻版，属于应用项目。其目标是为不成功者提供机会，让所有学生都能享受实验成功带来的快感，同时通过变换有机素材，帮助学生加深对知识的理解和技能的训练，也为与教材结合。
任务3：寻找能使醛基发生衍变的无机物
本项目由一个实证项目（葡糖糖或乙醛与酸性高锰酸钾溶液反应实验）和两个信息加工项目（葡糖糖、乙醛分别与氧气、氢气反应的文本描述）组成。其目标是通过变换无机素材，使醛基衍变为羧基的方法上升到规律层面，同时认识醛基的另一衍变途径，形成对醛基衍变的完整的认识。
任务4：总结知识，形成网络，解决问题
本项目由课堂知识总结、既有知识的网络建构和应用所学知识解决具体问题三部分组成。其目标是落实知识，培养知识的归纳和总结能力，并通过知识的应用加深对知识的理解。
任务5：甲醛的性质与应用
本项目是课外学习项目，其目标是让学生通过自学解决课堂教学涉及的知识，引导学生回归教材，培养学生的自学能力。
（三） 规划项目实施
1. 项目准备
（1） 课前准备
课前准备要做好三项工作，一是编制项目导学案，二是根据项目需要，指导学生进行知识和技能的准备，三是组建项目研究团队。
如在编写好“醛基衍变的途径”的项目导学案以后，按学习水平、动手能力、男女搭配、项目分工的原则组建4人项目研究小组，要求每组学生在课前查阅生物（必修1）和化学（必修2）有关葡糖糖的知识和实验操作，根据教材备好项目实施方案。
（2） 活动准备
教师在项目实施前，组织学生交流课前准备的实验方案、项目涉及的已学化学知识和化学实验操作要领，讲解学生完成项目所需的未知的化学知识，为学生顺利实施项目活动作铺垫。
如在实施项目“实验论证葡萄糖是还原性糖”之前，组织学生交流葡萄糖与新制氢氧化铜悬浊液、银氨溶液反应两个实验的实施步骤、操作要领和有关化学知识，并讲解葡糖糖的结构、配制银氨溶液过程中发生反应的方程式等学生未知的知识。
2. 项目实施
整个课堂教学是由若干个子项目（若干项任务）构成的，每个子项目（每项任务）的实施过程基本相似，流程如下图所示：
在学生活动期间，教师要密切关注学生的活动情况，及时帮助学生化解困难，并对学生活动进行点评；在小组交流、全班交流阶段，教师要引导学生从在活动中的参与度、完成项目发挥的作用、活动产生的情感体验、完成项目的效果等方面进行自我评价和相互评价；在教师释疑阶段，教师要引导学生深入探讨活动中产生的问题，对学生无法解决的问题，再由教师来解决，如葡糖糖与新制氢氧化铜悬浊液反应出现黑色沉淀的问题，教师从加热方式引导学生进行分析，形成温度较高时氢氧化铜分解生成黑色氧化铜的认识；对乙醛与银氨溶液反应没有“银镜”出现的问题，引导学生从试剂角度分析乙醛是否变质，得出乙醛可能被氧气氧化成乙酸，再让学生设计检验方案，并请学生进行演示；每个项目结束后，教师要从合作能力、团队精神、获得成果等方面进行综合评价，为下一个项目的更好实施作铺垫；落实知识是“项目导学”必不可少的环节，教师要组织学生把项目活动获得的知识展示出来，并进行必要的训练，如葡萄糖、乙醛与新制氢氧化铜悬浊液、银氨溶液发生反应方程式的书写。
三、 项目教学的体悟
课堂实施“项目教学”能有效改变教师的课堂“角色”，转变学生的课堂学习方式和评价方式，提高学生课堂活动的参与度，增加师生、生生间的信息流通渠道，平衡课堂教学的“三维目标”，兼顾学生现实的需求和未来发展的需要，促进学生的“生长”。
“项目教学”要想取得预期的效果，教师需要付出更多的努力，在实施过程中应注意以下问题：一是要重组教学内容，选择适合学生的项目研究载体，不必拘泥于教材，一切以便学利教，促进学生主动学习、合作学习，提高学生团队精神和知识水平为原则；二是项目设置要突出核心知识的学习，项目不能太多，否则有限的教学时间内无法完成预设的项目，也不能过于简单或复杂，不能激发学生兴趣，影响教学效果；三是要构建有效的项目研究团队，让每个学生都有事做，避免出现“搭便车”现象；四是课前准备要充分，确保先行知识的学习到位，同时针对具体的研究项目，要为学生开展项目研究提供足够的背景知识，保证项目实施得有序、有效；五是教师要摆脱课堂中心的角色，以顾问和向导的面目出现在学生面前；六是项目评价要兼顾过程性评价和终结性评价，不能只顾了过程与方法、情感态度和价值观，而忽视了知识与技能的落实。
参考文献：
[1]中华人民共和国教育部.普通高中化学课程标准（实验）[S].北京：人民教育出版社，2003.
[2]张大均.教育心理学[M].北京：人民教育出版社，2004.
[3]马健生，蔡雪.高中化学实验教学中亟待解决的问题及探究[J].学科教育，2003（5）.
[4]徐涵.项目教学的理论基础、基本特征及对教师的要求[J].职教论坛，2007.
作者简介：
赵敏哲，蔡珊珊，江苏省无锡市，江苏省天一中学。
关键词：项目教学；高中化学；应用
受现有评价制度的制约，高中化学教学改革难以深入推进。当前如何能让学生既掌握知识，又培养能力，是每个教师面临的重要课题。借鉴职业技术教学“项目教学法”的经验，结合高中教学的实际，开展以“项目”为中心的课堂教学，能有效改变当下的课堂教学生态，不仅满足了学生现实的需求，而且在相当程度上满足了学生未来发展的需要。
一、 项目教学的界定
“项目教学”是教师根据课程标准的要求，依据学生已有的知识和经历，对课本知识进行整合重组，设计符合学生实际的学习项目，以项目为中心组织课堂教学，引导学生在完成项目的过程中习得知识、培养能力、提升素养。“项目教学”的理论基础是“建构主义学习论、情境学习论和杜威的实用主义教育”，强调项目是课堂教学的中心，学生是课堂教学的主体，小组合作是课堂的组织形式，“做中学，学中做”是课堂的学习方式，学生自评、互评是课堂评价的主要方式。
二、 项目教学的实施
“项目导学”由项目主题、项目计划、項目实施和项目评价组成。项目主题反映学生课堂学习的核心内容，项目计划由课堂项目（实验探究项目和理论研究项目）、课外项目（非学科核心知识）组成，项目实施包括组建项目团队、项目导学案的编制、学生课前准备、课堂活动等内容，项目评价包含有形的知识评价和无形的能力培养与情感体验，基本结构图示如下：
（一） 确立项目主题
“项目教学”首先要确立一个体现课堂教学核心内容的主题，确定项目主题的依据是课程标准、学生已有知识和经验、学生即将学习的内容和今后要学习的内容，确定项目主题的过程既是选择课堂教学载体的过程，也是设计课堂学习项目的过程。
苏教版《有机化学基础》专题4第三单元“醛的性质和应用”的教学。从学生已有的知识和经验来看，学生在生物（必修1）中接触了葡萄糖等还原性糖、多伦试剂，在化学（必修2）学习了葡糖糖与银氨溶液、新制氢氧化铜悬浊液反应，对葡萄糖有较深的认识；从“醛的性质和应用”安排的内容看，主要是以乙醛为载体，研究醛基在反应中的变化，配以甲醛的性质和用途；从学生今后学习看，醛基在反应中的衍变是解决问题的关键。综上分析，从有利于学生学习的角度出发，把葡糖糖列为课堂学习的中心载体，乙醛变身为课堂学习应用载体，甲醛作为课外研究项目的案例，确定项目主题为“醛基衍变的途径”，其经过图示如下：
（二） 设计项目任务
“项目”主题确定后，围绕项目主题，按照学生的认识规律，设置由浅入深的课堂活动项目，项目在纵向上可以分成若干个具有递进或并列关系的子项目，在横向上每个项目可以分解为若干项任务，大到项目的完成情况，小到知识的落实、技能的训练、自评互评、可能产生的新问题等。
案例“醛基衍变的途径”由以下项目构成：
任务1：实验论证“葡萄糖是还原性糖”
本项目由葡糖糖与新制氢氧化铜悬浊液、银氨溶液反应两个实验组成。其目标是创设学习场景，搭建互动平台，规范实验操作，落实学科知识。
任务2：实验检验“乙醛分子中含有醛基”
本项目是上一个项目的翻版，属于应用项目。其目标是为不成功者提供机会，让所有学生都能享受实验成功带来的快感，同时通过变换有机素材，帮助学生加深对知识的理解和技能的训练，也为与教材结合。
任务3：寻找能使醛基发生衍变的无机物
本项目由一个实证项目（葡糖糖或乙醛与酸性高锰酸钾溶液反应实验）和两个信息加工项目（葡糖糖、乙醛分别与氧气、氢气反应的文本描述）组成。其目标是通过变换无机素材，使醛基衍变为羧基的方法上升到规律层面，同时认识醛基的另一衍变途径，形成对醛基衍变的完整的认识。
任务4：总结知识，形成网络，解决问题
本项目由课堂知识总结、既有知识的网络建构和应用所学知识解决具体问题三部分组成。其目标是落实知识，培养知识的归纳和总结能力，并通过知识的应用加深对知识的理解。
任务5：甲醛的性质与应用
本项目是课外学习项目，其目标是让学生通过自学解决课堂教学涉及的知识，引导学生回归教材，培养学生的自学能力。
（三） 规划项目实施
1. 项目准备
（1） 课前准备
课前准备要做好三项工作，一是编制项目导学案，二是根据项目需要，指导学生进行知识和技能的准备，三是组建项目研究团队。
如在编写好“醛基衍变的途径”的项目导学案以后，按学习水平、动手能力、男女搭配、项目分工的原则组建4人项目研究小组，要求每组学生在课前查阅生物（必修1）和化学（必修2）有关葡糖糖的知识和实验操作，根据教材备好项目实施方案。
（2） 活动准备
教师在项目实施前，组织学生交流课前准备的实验方案、项目涉及的已学化学知识和化学实验操作要领，讲解学生完成项目所需的未知的化学知识，为学生顺利实施项目活动作铺垫。
如在实施项目“实验论证葡萄糖是还原性糖”之前，组织学生交流葡萄糖与新制氢氧化铜悬浊液、银氨溶液反应两个实验的实施步骤、操作要领和有关化学知识，并讲解葡糖糖的结构、配制银氨溶液过程中发生反应的方程式等学生未知的知识。
2. 项目实施
整个课堂教学是由若干个子项目（若干项任务）构成的，每个子项目（每项任务）的实施过程基本相似，流程如下图所示：
在学生活动期间，教师要密切关注学生的活动情况，及时帮助学生化解困难，并对学生活动进行点评；在小组交流、全班交流阶段，教师要引导学生从在活动中的参与度、完成项目发挥的作用、活动产生的情感体验、完成项目的效果等方面进行自我评价和相互评价；在教师释疑阶段，教师要引导学生深入探讨活动中产生的问题，对学生无法解决的问题，再由教师来解决，如葡糖糖与新制氢氧化铜悬浊液反应出现黑色沉淀的问题，教师从加热方式引导学生进行分析，形成温度较高时氢氧化铜分解生成黑色氧化铜的认识；对乙醛与银氨溶液反应没有“银镜”出现的问题，引导学生从试剂角度分析乙醛是否变质，得出乙醛可能被氧气氧化成乙酸，再让学生设计检验方案，并请学生进行演示；每个项目结束后，教师要从合作能力、团队精神、获得成果等方面进行综合评价，为下一个项目的更好实施作铺垫；落实知识是“项目导学”必不可少的环节，教师要组织学生把项目活动获得的知识展示出来，并进行必要的训练，如葡萄糖、乙醛与新制氢氧化铜悬浊液、银氨溶液发生反应方程式的书写。
三、 项目教学的体悟
课堂实施“项目教学”能有效改变教师的课堂“角色”，转变学生的课堂学习方式和评价方式，提高学生课堂活动的参与度，增加师生、生生间的信息流通渠道，平衡课堂教学的“三维目标”，兼顾学生现实的需求和未来发展的需要，促进学生的“生长”。
“项目教学”要想取得预期的效果，教师需要付出更多的努力，在实施过程中应注意以下问题：一是要重组教学内容，选择适合学生的项目研究载体，不必拘泥于教材，一切以便学利教，促进学生主动学习、合作学习，提高学生团队精神和知识水平为原则；二是项目设置要突出核心知识的学习，项目不能太多，否则有限的教学时间内无法完成预设的项目，也不能过于简单或复杂，不能激发学生兴趣，影响教学效果；三是要构建有效的项目研究团队，让每个学生都有事做，避免出现“搭便车”现象；四是课前准备要充分，确保先行知识的学习到位，同时针对具体的研究项目，要为学生开展项目研究提供足够的背景知识，保证项目实施得有序、有效；五是教师要摆脱课堂中心的角色，以顾问和向导的面目出现在学生面前；六是项目评价要兼顾过程性评价和终结性评价，不能只顾了过程与方法、情感态度和价值观，而忽视了知识与技能的落实。
参考文献：
[1]中华人民共和国教育部.普通高中化学课程标准（实验）[S].北京：人民教育出版社，2003.
[2]张大均.教育心理学[M].北京：人民教育出版社，2004.
[3]马健生，蔡雪.高中化学实验教学中亟待解决的问题及探究[J].学科教育，2003（5）.
[4]徐涵.项目教学的理论基础、基本特征及对教师的要求[J].职教论坛，2007.
作者简介：
赵敏哲，蔡珊珊，江苏省无锡市，江苏省天一中学。