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建立了高效液相色谱串联质谱法同时测定白酒中6种人工合成甜味剂（安赛蜜、糖精钠、甜蜜素、阿斯巴甜、纽甜及三氯蔗糖）的分析方法。样品直接稀释，过0.45滋m滤膜上机分析。采用C18柱分离，以0.1%甲酸水溶液-甲醇为流动相，梯度洗脱，以保留时间和质荷比对分离出的组分进行定性，用峰面积进行定量。结果表明，6种甜味剂的质量浓度与其峰面积在一定范围内呈良好线性关系，10～200 ng/mL范围内相关系数为0.9915～0.9943，20～500 ng/mL范围内相关系数为0.9961～0.9983，检出限均为10滋