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分析荼油中维生素E的测量不确定度与影响不确定度的因素。方法依据JJF1059-1999《测量不确定度评定与表达》原理和方法。计算茶油中维生素E测定值相对扩展标准不确定度。结果表明HPLC测定茶油中维生素E为669．25μg/g，相对扩展不确定度为10．56％。其不确定度分量主要包括：①标准溶液的相对扩展不确定度；②称样的相对不确定度；③定容的相对不确定度；④重复测定的相对不确定度；⑤标准曲线线性拟和的相对不确定度；⑥回收率的相对不确定度。全面反映检测全过程是不确定度分析的关键，通过评定得出回收率和线性拟和