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采用不同方法测定了鱼粉，豆饼，鱼油，豆油的脂肪含量。结果表明，不同测定方法测定的值显著不同，测定鱼粉和豆饼时，以氯仿-甲醇为溶剂抽提测得的脂肪含量高。测定鱼油和豆油时，氯仿-甲醇冷油提测定的值较高。
不同溶剂和抽提方法测定脂肪含量的比较
【摘 要】
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采用不同方法测定了鱼粉，豆饼，鱼油，豆油的脂肪含量。结果表明，不同测定方法测定的值显著不同，测定鱼粉和豆饼时，以氯仿-甲醇为溶剂抽提测得的脂肪含量高。测定鱼油和豆油时，氯仿-甲
【机 构】
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中科院水生生物研究所淡水生态与生物技术国家重点实验室,中科院水生生物研究所淡水生态与生物技术国家?
【出 处】
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浙江海洋学院学报：自然科学版
【发表日期】
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2001年B09期
【基金项目】
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国家“九五”科技攻关项目(96-008-02-03),中科院重大项目(KZ951-A1-102-01,KZ951-B1-104),国家自然科学基金(39625006,39670573,39970584),国家重点实验室基金(39823003),广东海大畜牧水产有限公司的资助
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