原味野炊——语文老师的金课

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  摘 要:本文是作者的亲身经历,叙述了一位农村小学语文教师的成长之路。
  关键词:亲身经历; 语文教师; 成长之路
  中图分类号:G635.1 文献标识码:A 文章编号:1006-3315(2010)7-063-002
  
  【前言】
  语文没有门槛和围墙,天地有多大,语文课堂有多大,生活有多丰富,语文就应该有多丰富。让生活味、语文味滋润学生的一生。
  一个语文老师可能上过无数精彩的课,令人回味、激动,脸上放光。我觉得最令学生一生难以忘怀、谈起来激动不已的是语文老师上的“金课”——带领学生去野炊。他的诗性首先落在一个“野”字上,除了允许带点“油盐酱醋米(面)一般菜蔬”,不许带火腿肠、饮料之类的熟食、饮品,有野外求生存的味儿;再是一个“炊”字,即烧火做饭。“原味野炊”是“语文老师上的金课”“金课”是说不同于一般的语文课外活动课,语文综合实践活动课,也不是功利式的作文课“找米下锅”。这课是“语文生活课”、“生活语文课”,内涵非常丰富,体验人文、文化、生存、合作。说得好不如做得好,下面我把魅力无穷的野炊精彩回放——
  【讲述】
  我在乡下教书21年,我原在曹庄小学(里下河偏僻水乡的村小)任教,后来调到车逻小学(乡中心小学)任教,都是教语文。无论做不做班主任,每年春季或秋季都要带我的学生去野炊。野炊,成了我所教班级学生最向往的一课,传统、经典的保留节目。
  野炊,一个星期前就进行准备,主要任务交给班长,由班长具体去组织策划,老师领着大方向就行。班长将班上原来的四个小组划分为八小组,每组推选出正副组长,交代纪律,分工明确,责任到人。各小组热烈讨论:野炊内容和特色,带什么工具、野炊的必需品、可能遇到的困难、出现的安全问题、简单急救包扎常识等等,各组讨论清楚,准备充分,拿出预案。到了野炊时一切照章行事。做什么饭、吃什么菜可以事先保密。野炊的那一天,学生早早地到校,雀跃着,脸上抑制不住兴奋、幸福、快乐。各自都进行了武装,有的像行军打仗,有的像个打工的农民(他们大多农民家庭),有的带着钓鱼竿像个摸鱼的……看上去都很美,让人心动。七点多钟太阳活力四射,我的学生唱着“天地间走来个小小的我……”出发了。
  班长领头,旗手举着中队旗帜,副班长压阵,各小组依次跟着,也是小组长在组前,举着小队旗,副组长在组后负责。我们野炊的目的地是在“湖底万亩大草原”上——我国第六大淡水湖高邮湖是个悬湖,湖的围堤外整个新民滩和湖底一样高,长着芦苇和各种野草,河汊堤岸、水闸旁长着杨柳树,杨柳树的第二道根须都是一人高以上,一团一团的像个喜鹊窝,是每年发水时的水位见证,给人荒凉的野趣。我们的路线,要先跑到大运河边(那时还没有运河大桥),拾级而下,以组为单位有秩序上渡船,运河很宽(京杭大运河高邮段最宽),每组都很守纪律,除了观看运河水和上下跟飞的海鸥,大家互相关照提醒确保安全。渡过大运河,穿过一片野草地和靠天收的庄稼,就是湖滨庄台,再渡过庄台河,还是辽阔的大草原,人烟稀少,河沟、草地、芦苇滩自然地分布着,可以见到水上的渔船、鹅鸭、岸上的三三两两的牛羊、空中忽飞忽落的水鸟……春天草的清香,沁人心脾,令人兴奋。秋天,草地变黄,芦花变白,天高水阔,湖风吹来,令人心旷神怡。在穿过高高的芦苇丛时,看不到学生,是最危险的,情况复杂。我们每组的学生手搀着手,队旗没有芦苇高,学生灵机一动,把红领巾扎在钓鱼竿上伸出芦苇丛,远望一片芦苇不见人,但能清楚地看到红领巾在空中飘着,万绿丛中一点红,告诉我生命在生命的丛林里蜿蜒着前进,给人有说不出的美丽。这样奇异的风景,只有我知道芦苇荡里的学生正稳当当地向前迈步。走出芦荡,学生精神抖擞地边走边看,时而歌声,时而小鸟般的叽叽喳喳,新鲜感、好奇心,一路播洒,阳光呀、草地呀、河流呀,都笑吟吟的。
  我们来到庄台河和码头庄之间,选择靠河边有树林的地方,看起来荒野但有遮挡有依靠有温暖的感觉。各小组分别选择背风、干燥的地方扎营,并按照各自的分工,拾柴、挖锅膛架锅、挖野菜(包括在树根和枯树上采蘑菇和野木耳)、钓鱼、淘米洗菜、擀面、在地上铺好桌布……淘米、钓鱼、拾柴的都是两人以上,确保安全。一处生火,八处冒烟,这些火头军们在家也很少做饭,在野地里做饭大多是第一次,个个被烟呛得咳嗽连天、眼泪鼻涕,脸上乌漆大马黑,像个大花脸。学生们顾不上这些,各小组暗暗比试做饭的手艺。随着阵阵炊烟升起,负责寻找美味的同学个个夜猫、猎犬似的,眼睛滴溜溜转。钓鱼的同学学着《金色鱼钩》中的老班长嘴中不停地念叨:鱼儿,快些上钩吧……性急的同学卷起袖子在高邮湖浅浅的水边摸起河蚌来,要是春天,可以打来蒌蒿、铲来马兰头。各组学生是“螃蟹过河——七手八脚”的精心准备着。到了中午十二点钟,各组的拿手好戏全部端上了台布:有河水煮河鱼、清炒蒌蒿苔子、河蚌烧青菜、野木耳炒鸭蛋、凉拌黄瓜、西红柿鸡蛋汤……七碗八碟,可谓色香味俱佳。他们像烹饪比赛,开动之前各小组先参观学习一下,比比各家的特色,然后用相机照下来,回家给爸爸妈妈看,说明他们能够独立做菜了,在野地也能生活了。他们每小组都拉我去吃饭,我只好每组都去尝两筷子,我知道他们每一双眼睛盯着我的神态,所以每尝一次,都作出极享受美味佳肴的神态,不时地赞美:“嗯——好!”学生脸上笑眯眯的,悄悄吞咽口水,快乐无比。各小组都有特色,但说实话饭菜不是很好吃的:不是咸了就是淡了,不是半生就是烂熟,鱼很腥气,饺子还没有下得熟就糊汤了,饭是上面硬中间烂,靠锅底是煳焦饭,吃到嘴里是烟味夹生饭。而学生不挑食,人多抢食,个个狼吞虎咽,风卷残云,吃得有滋有味、欢天喜地,仿佛吃的天下美味。时间不长,三下五除二,一扫而空,杯盘狼藉。
  野炊过后,大家三三两两的围聚着,各组出节目即兴表演:朗诵《可爱的草堂》和诗词,现编现演课本剧《景阳冈》《卖火柴的小女孩》,男孩子还表演“划连叉”——小孩离了家,天地划连叉,女孩子表演歌舞,接着大家又讲了故事……还讲了此地的龟坟和白马的故事。大家提议去寻找,茫茫草地,没有找到龟坟,一个凄美的故事留在学生童年的记忆里。而在芦苇丛中,却找到石马,一头站着,一头断裂躺在地上,说是当年日本逃离时想用飞机把两匹石马吊走,马在空中一尥蹶子,链子折断,石马掉了下来,跌坏了……旷野之中,无论是孩子的朗读、故事、还是歌舞、游戏,都比在课堂上更有生趣,更有味道。
  野炊的花絮很多。挖锅膛的同学手脚都挖出了血泡;淘米的同学滑到河里去了,幸好事先有了准备,另两个同学用绳子拴着淘米的同学,才有惊无险,学生说“真是有备无患啊”;女同学要方便了,芦苇棵里不能去,男同学背过脸站成人墙当保安,几个女同学围了一圈,那种团结互助如同兄弟姊妹,纯粹和高尚白雪无瑕;有一组学生找不到燃料(野炊用的烧草、枯树枝),悄悄地抽了渔船上的干芦苇草,主人追来兴师问罪,我出面打招呼,学生唱歌表示道歉才解决问题;有一组的锅膛挖得不好,老冒烟不出火,用嘴吹,火一烘,火舌舔掉学生的眉毛和额头的头发,让得及时,脸皮没有灼伤……
  打道回府的时间到了,大家恋恋不舍收拾工具、锅碗瓢盆。“西边的太阳快要落山了,高邮湖上静悄悄……”学生改编歌词一路唱着,扛着队旗朝家走,开始有劲,渐渐地像一队“老弱病残的败兵”瘸腿折膊的,有的互相搀扶着,有的拄着棍子,有的力大的同学轮流背着体弱的,各组自救,自我鼓励加油,跟上大部队,不让一个掉队。尽管大家走得东倒西歪,还是小心谨慎地渡过两条河,安全到了学校。
  【后语】
  作为老师,特别是语文老师,既要具有效率特征的知识与能力,更要具有态度与价值取向特征的兴趣与情感。教师的作用不只局限于课堂,不再“混同于一部百科全书或供学生利用的资料库”,更多的是一名向导和顾问,不管在第一课堂还是第二课堂(生活),要着力引导学生通过自主探究和主动实践,通过人际的协作依据已有知识和经验,在与外部世界的相互作用中,自主地构建新的知识和经验。野炊活动是语文课堂的延伸,或说是生活作文的体验,让学生体验到学习、生活(语文生活化,生活语文化)的愉悦,激发他们自觉热爱、自主选择、自我培育生活作文与做人的立体能力,使他们体验到因主动发挥而得到的精神满足。所以我把这样的课认定为“金课”。
  不要小看一次野炊,他的作用是很多的。学生得到的锻炼和培养不是分数能够衡量的:从语文教学的角度看,语文课堂搬到教室外遛遛,在生活中丰富素材,浪漫在野旷的天地间,拓宽视野,提炼诗意。从生存的角度看,放飞经历,团结紧张,严肃活泼。小组的群策群力,集中智慧,共同流汗完成任务;互帮互让互学,团结力量大,众人拾柴火焰高;小河旁、大树下能安家,挖锅膛、找野菜煮鱼虾,培养一颗欢喜心。从人人平等的角度看,没有歧视,尊重每个学生的个体,人人做事,人人表演,人人读书、讲故事,人人替自己做主,又不失君子风度、公共责任和秩序。
  现在的野炊变味了,变成攀比吃零食一路丢垃圾不文明的大放送。当然安全问题也复杂起来,谁也不敢担当了。原味野炊——“语文老师的金课”再也不会有了,也不敢有了!
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