采用HPLC法柱前衍生检测乳粉中的牛磺酸

来源 :食品与发酵工业 | 被引量 : 0次 | 上传用户：xingyu9404

【摘要】

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建立了用2,4-二硝基氟苯作为柱前衍生试剂,采用高效液相色谱仪,紫外检测器成功检测出乳粉中牛磺酸含量的方法.色谱柱为C-18柱,在室温条件下采用磷酸盐缓冲溶液作为流动相,测

【作者】

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张志国刘宁贾云虹谢焱李琦

【机构】

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石家庄三鹿集团股份有限公司,农业部乳品质量监督检验测试中心,中国绿色食品发展中心

【出处】

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食品与发酵工业

【发表日期】

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2004年9期

【关键词】

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牛磺酸 HPLC法法能乳粉柱前衍生高效液相色谱仪标准曲线氟苯硝基磷酸盐缓冲溶液 HPLC milk powder taurine pre-

【基金项目】

：

科技部科技攻关项目

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建立了用2,4-二硝基氟苯作为柱前衍生试剂,采用高效液相色谱仪,紫外检测器成功检测出乳粉中牛磺酸含量的方法.色谱柱为C-18柱,在室温条件下采用磷酸盐缓冲溶液作为流动相,测得的标准曲线的相关系数为0.999 9,回收率为在96.25%～103.2%之间,方法的变异系数为2.79%,方法能满足使用要求.

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