现代医学研究证明：
　　缺乏蛋白质和脂肪酸，会导致面黄肌瘦，皮肤松弛粗糙，易显皱纹；缺乏维生素A，皮肤会变得干燥，易脱皮；缺乏维生素B2，会出现口角发白，嘴唇裂开，下唇微肿，皮肤脱屑及色素沉着；缺乏烟酸，皮肤会对日光产生敏感，在日晒部位易发生皮炎、干燥脱落，唇舌也易发炎；缺乏维生素C，皮肤的颜色往往较黝黑；缺乏维生素E，皮肤胶原纤维和弹力纤维的恢复作用受到影响，皮肤弹性减退，变得松弛，容易出现早衰；缺乏微量元素，如铁质的食物进食过少，容易引起贫血，使面色变得苍白或萎黄无华；饮水过少，体内水分不足，皮肤容易干燥，皮脂分泌减少，弹性减弱，也容易出现皱纹。
　　养颜，首重膳食平衡。饮食养颜，首先是要平衡膳食，合理搭配食物。不同的食物所含的营养素成分不同。例如，面食中主要是碳水化合物、蛋白质、脂肪等，蔬菜、水果中主要是维生素和无机盐。如果不将食物合理搭配，长期偏食，人体得不到各种营养素，必然会影响皮肤组织的营养需要，有碍肌肤健康。
　　其次，要经常食用独具养颜功效的菜肴、花粥、饮品等。
　　25～30岁：清淡饮食，以帮助减少皱纹
　　这个时期的女性皮下油脂腺分泌减少，加上大多工作辛苦，育儿操劳，皮肤光泽感开始减弱，额部和眼角部会逐渐出现皱纹，两颊发现淡斑。
　　除了坚持吃淡食多饮水外，还要多吃含维生素C和维生素B的食品，如芥菜、胡萝卜、西红柿、黄瓜、豌豆、木耳、牛奶等。
　　推荐：去斑胡萝卜汁
　　将新鲜胡萝卜研碎挤汁，取10～30 ml，每日早晚洗完脸后，以鲜汁拍脸，待干后用涂有植物油的手轻拍面部。每日喝l杯胡萝卜汁也有祛斑作用。
　　30～40岁：用白开水和果肉充盈皮肤
　　这个年龄段的女性内分泌和卵巢功能逐渐减弱，皮肤易干燥，眼尾部分开始出现鱼尾纹，下巴肌肉开始松弛，笑纹更明显，这主要是缺乏水和维生素的缘故。因此，这一时期要注意多喝水，最好是在早上起床后，饮200～300 ml的凉开水。
　　饮食中除坚持多吃富含维生素的新鲜蔬菜瓜果外，还要注意补充富含胶原蛋白的动物蛋白质，可吃些猪蹄、肉皮等食品，这些食物可促进皮肤吸收水分和储存水分，防止皮肤起皱，使皮肤显得丰满、滋润；同时，它富含弹性蛋白，可使皮肤增强弹性和韧性，使皮肤滋润娇嫩。多吃鲜鱼、瘦肉主要是保证氨基酸的供给。
　　推荐：皮蛋瘦肉粥
　　把松花蛋切碎，瘦牛肉切成丝或末，加盐、料酒、白胡椒粉、淀粉搅拌均匀待用。等白米粥快熬好时加入皮蛋和腌好的肉，然后加盐、味精或鸡精、香油、葱花，再熬10 min即可。
　　40～50岁：多吃粗粮可防黑眼圈和皮肤干燥
　　40岁，岁月悠然沉淀之后，女人可以被称之为一本书，然后被分为“精装版”和“简装版”。后者并不是落败于大家都差不多的皱纹上，而是落败于保养不够的细节上。比如粗糙的双手、变松的颈部，甚至是一个晦暗疲态的眼神……
　　由于逐步跨入更年期，卵巢功能减退，因脑垂体前叶功能一时亢进致使植物神经功能紊乱而易于激动，眼睑容易出现黑色的晕圈，皮肤干燥而少光泽。
　　多吃一些补气、养血、延缓面部皮肤衰老的食品，比如玉米、红薯、蘑菇、柠檬、核桃和富含维生素E的卷心菜、花菜、花生油等。
　　推荐：养颜芝麻黑豆浆
　　将10 g花生和10 g黑豆浸泡后，再与黑芝麻一起打成浆，煮开即可。非常适合女性饮用，具有乌发养发、润肤美颜、滋补肝肾的作用。