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以蛹虫草子实体为原料,研究索氏法提取工艺,提取蛹虫草子实体多糖。通过单因素试验和正交试验方法探讨乙醇的浓度、固液比、提取时间对多糖提取率的影响,建立了最佳的工艺参数,即50%乙醇,固液比1:50,提取时间4h,此时多糖平均提取收率为10.86%。
索氏法提取蛹虫草子实体多糖的工艺研究
【摘 要】
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以蛹虫草子实体为原料,研究索氏法提取工艺,提取蛹虫草子实体多糖。通过单因素试验和正交试验方法探讨乙醇的浓度、固液比、提取时间对多糖提取率的影响,建立了最佳的工艺参
【机 构】
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广东省食品工业研究所有限公司,广东省食品工业公共实验室
【出 处】
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食品安全导刊
【发表日期】
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2018年10期
【基金项目】
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广东省科技计划项目,项目编号:2017A070701039
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