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Witbier是典型的比利时白啤，与德同风格白啤酒（Wheat Beer）有着很大区别。Witbier是典型的不经过滤的啤酒的代表，小麦蛋白、酵母、香料或药草等残留物漂浮在瓶中，还有燕麦的加入也使它更为香甜，香料和药草的加入掩盖了大部分甜味带来的腻味感，让口味更为平衡，让它在具有啤洒荩础口味的同时更偏向甜香，更容易让人部分消费者接受。