白啤酒相关论文
相信很多人都一样,本能地认为啤酒与冰淇淋的组合非常怪异。啤酒,适合吃肉时喝一口;冰淇淋,适合嘴馋时挖一球,明明是两个食段的产......
小麦是世界性粮食品种,全世界大部分地区都以小麦作为主食。小麦中含有的一些重要氨基酸和维生素都是人类营养所必须的物质。啤酒......
何谓“白啤酒（weissbier）”？白啤酒是德国巴伐利亚州最经典、最具特色的啤酒类型。“weissbier”即德语“白啤酒”一词，其中“weiss”......
以 6 0 %大麦芽和 4 0 %小麦芽为原料 ,经上面酵母和乳酸菌L4混合发酵 ,研制生产出白啤酒。从 4株乳酸菌中筛选出适合白啤酒生产的......
浅论１２Ｐ白啤酒的酿造周建华隋书文王炳海孙世安陈世新山东烟台市中策啤酒有限公司（２６４００１）白啤酒以小麦芽为主要原料，大麦芽、酒花为辅料，经糖......
在大麦麦芽中添加不同比例商品小麦粉(0～150%,这个比例指的是商品小麦粉在典型小麦啤酒配料——60%大麦芽和40%未发芽小麦中所含小......
