【摘 要】
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近年来,随着人们健康意识的增强,清淡寡味的食品逐渐受到人们的青睐。商家也抓住这种消费趋势,推出各种低盐食品,调料市场也不例外。在超市货架上,各种牌子的薄盐生抽、低钠
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近年来,随着人们健康意识的增强,清淡寡味的食品逐渐受到人们的青睐。商家也抓住这种消费趋势,推出各种低盐食品,调料市场也不例外。在超市货架上,各种牌子的薄盐生抽、低钠盐摆在最显眼的位置,而且销量也还不错。可这些低盐调料真的好吗？我国居民食盐摄入量较高对健康极为不利根据2007年出台的《中国居民膳食指南》,人均每日食盐摄入推荐量为每天6克,但是近年来研究人员发现,这个标准仍然偏高,最佳摄入量应控制在每天5克左右。但实际上,我国居民的食盐摄入量要远远高于这个推荐值。
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