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阳春三月,笔者与友人应邀去了趟川西坝子温江与成都交界的文家场.在那里,亲历了乡里人置办"花夜酒"和"出阁宴"的全过程.其实,这两种筵席都属于四川农村的田席范畴,很有地域风俗特色.陈光新教授在他的<中国筵席宴会大典>一书中曾经专门提到过:"‘花夜宴'旧时四川等地汉族家庭女儿出嫁前夜置办的庆贺酒席.主要是招待媒人亲眷与邻里,旨在为女儿送行";"‘出阁宴'也叫‘打发酒',是川西农村姑娘出嫁之日娘家所设的庆贺