【摘 要】
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由北京市粮科所提供的复方苦养麦粉(简称麦粉)含有苦养麦等营养物质,其中亚油酸高于普通面粉2倍,Vit E高于普通面粉132.5倍,而路丁及Vit C、胡萝卜素是普通面粉所没有的。我
【机 构】
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中日友好医院内分泌科,中日友好医院内分泌科,中日友好医院营养室,中日友好医院营养室
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由北京市粮科所提供的复方苦养麦粉(简称麦粉)含有苦养麦等营养物质,其中亚油酸高于普通面粉2倍,Vit E高于普通面粉132.5倍,而路丁及Vit C、胡萝卜素是普通面粉所没有的。我们观察了19例
The compound bitter malt flour (abbreviated as wheat flour) provided by Beijing Grain Bureau contains nutritive substances such as bitter malt, of which linoleic acid is 2 times higher than ordinary flour, Vit E is 132.5 times higher than ordinary flour, and Luding and Vit C Carotene is what ordinary flour does not have. We observed 19 cases
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