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介绍了山药食、药兼用的营养价值,对山药的加工与利用进行了研究和探讨.
山药的加工利用
【摘 要】
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介绍了山药食、药兼用的营养价值,对山药的加工与利用进行了研究和探讨.
【机 构】
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湖北省恩施职业技术学院
【出 处】
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安徽农学通报
【发表日期】
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2004年4期
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