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一、前 言有机农业产生于20世纪60年代,它的产生和发展满足了消费者对高品质食品的需求,被认为是实现农业可持续发展的一种有效的方式.有机农业相对于化学农业①有如下的优势：可以生产出高质量的健康食品;减少杀虫剂和化学肥料的污染;实现农业发展的可持续性;改善水源品质;增加生物多样性;有效利用资源;减少对不可再生原料的使用;可以在农村地区发展多功能性的、多样性的农业;减少粮食的过量生产;改善动物健康和福利;减少气候波动造成的不利影响.