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本文分析了全国不同地区燕麦品种中β-葡聚糖的含量,并在北京与河北两地设置2个试验点,分析在不同年份、不同种植区多个燕麦品种的β-葡聚糖含量的变化.结果表明:β-葡聚糖含量在品种、地区以及年份间均存在差异,其中品种的差异最为显著.品种间含量变化范围为3.14%～7.43%,最大差异为4.29%;相同品种不同地区间的最大差异为2.46%;而年份间的最大差异为0.84%.