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代料香菇是浙西南山区脱贫致富的主导产业。种植香菇需要利用稻田搭菇棚,对粮食生产影响较大。为了解决菇粮争田矛盾,促进农业增效、农民增收,加快农村经济的发展。从1999年开始,进行了“菇—稻”高产高效栽培试验和示范,并获得了成功。总结出了“菇—稻”双高栽培的技术措施。目前,这种技术正在浙西南山区迅速推广应用,并产生了较大的社会、经济效益。