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茄子是博湖县的主要蔬菜之一,栽培历史悠久,种植也广泛,茄子有名落苏,属茄科,一年生早本植物。食用幼嫩浆果,可炒、煮、煎食和盐渍。目前茄子市场需求量较大,特别是利用温室、拱棚种植茄子,可实现错季生产,生产效益较高,发展前景广阔。现将茄子栽培技术介绍如下:1品种选择选择品种圆丰1号,消毒催芽。