小时候被大人教导“给食”的原则：“不是不给你吃，也不是舍不得钱，是怕你吃坏了。”所以经常要限着吃巧克力，限着吃螃蟹，限着吃橘子，限着吃鱼子。但后来略大一点点，发现所有限食的东西竟都是非稀即贵的，真是奇怪啊，不知道是因为容易吃坏店家才故意卖得贵，以限制人吃，还是因为店家卖得贵，大人才骗说容易吃坏。长大了才发现，原来店家没有那么多公益心肠，大人也并不都为小孩着想，明明是上帝造物公平，容易坏事的，就造得美味些，诱人些，也稀少些;久吃不坏的，则一定相貌平平，滋味平平，且满山遍野到处都是，容易让人找到——这跟人世间一样，非常符合基督教的原理。
　　但是遇到好吃的、對味的东西还是容易拼死，这恐怕也是人类的本性吧。我素来喜欢喝冰的牛奶，因为有股香味，而热了之后便腥气了，让人扫兴。可大人每每都会把热好的牛奶送到你手里，提醒说不要一清早起来就喝冰的，容易拉肚子伤肠胃。更有我爸爸喜欢拿着热到烫过头的牛奶在门口堵截着，硬要我一口气喝了再去上学的。彼时上学迟到是很严重的罪过，我又实在喝不下那又难闻又会把嘴烫起泡的牛奶，伤心得不知如何是好，大哭道：“将来你老了，一定给你喝很烫很烫的牛奶。”以为这是人世间最严厉的惩罚，被大人们传为笑谈。现在可不管了，尽力地每天早晨咕咚咕咚地往下灌冰牛奶爽一下，但偶尔也会莫名其妙自觉地拿到微波炉里热一下，美其名曰：“长大了。”成年了还懂得时不时要委屈自己一下，人生才活得平安，而小孩只知道一瞬间的精彩。这便是成年人有理智的“拼死”吧。
　　我奶奶说她小时候喜欢吃烧鸡，但大人总说，油腻腻的东西，不准多吃。看过《水浒传》之后，她发现了人生最高的境界，即是像鲁智深一样一个人吃一只烧鸡，用力撕扯着鸡大腿，还可以左右开弓，想想如此即使被油死也甘心。而同治年间上海有位叫张玉书的名医，平生最爱吃河豚。但小时候穷，吃不起，于是他练就高明医术，救治无数患者，终立了大业，可以尽兴吃河豚了。但没想到，他兴奋过度地买了六尾河豚叫家里厨子洗剥干净烧好，一口气全吃下去之后就被毒死了，临死前还要大叹，河豚乃西施乳，吃河豚死犹如风流死，死不足惜啊。而他手下的人有嘴馋沾过些许的，全都去家里灌了大粪催吐，幸免于难。这个故事听来总让人觉得，那些下人何其贪生怕死，而那位医生又是何其浪漫可爱啊。
　　（周扬摘自新星出版社《人和食物是平等的》）