乡村饮食行业的熟食间卫生学调查及消毒效果评价

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乡村饮食行业的熟食间卫生学调查及消毒效果评价上海市奉贤县卫生防疫站201400张育成熟食间的卫生工作是饮食业卫生的重点。熟食销售操作环节多,污染机会亦多,往往使食品质量得不到保证。鉴于此,为了解熟食间的卫生状况,探讨影响因素,为进一步采取防制措施提供...
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