干制牛肉火腿产品是欧美西方发达国家与地区国家性、国际性高档紧俏肉制品,在我国也是转化中低档牛部位肉增值效益最高、生产规模呈现日日扩大的产品.本文分析研究国内外有关
摘要:会计利润是企业经营状况的指标,表现事后利润,会计利润会因为客观和主观原因经常不能真实反映公司的盈利状况,经济利润则是业绩衡量的价值标准,属于事前预测,通过对会计利润进行调整,可以得出经济利润,揭示利润产生轨迹。会计利润只考虑了经营成本,未考虑资金成本,经济利润则包括全部成本,使得经济利润在更新经营管理理念、相关性、真实性、有用性上优于会计利润。经济利润所提供的信息更具真实性。 关键词:会
研究低热量冰淇淋的开发,低聚异麦芽糖与砂糖的粘度测定结果表明,前者粘度较砂糖高,但在低浓度范围内二者粘度接近,可很好地替代砂糖.聚葡萄糖水溶液的粘度很低,可替代部分脂
427188工作面遇到褶曲时，顶板难以控制安全威胁较大，经过采取大量的措施，有效地遏制住了掉顶事故的发生，实现了安全回采。
把我国北方的小米与牛乳相结合,研制出了一种新型的奶饮料,并且重点解决了此饮料奶中淀粉的沉淀难点和保质期的问题,确定了它的加工工艺和技术参数.
脆片制品的水分含量与水分活度具有线性正相关关系，当含油量在20%左右时，脆片的水分含量低于7%就可以保证水分活度不高于0.65，从而使脆片的感官指标和耐藏性都比较好。在脆片含
采用正交实验设计,研究了卡拉胶碱改性操作中碱浓度、改性时间和温度的优化,确定了适合工业生产的最佳工艺参数.
以海带加工下脚料为原料,以水为浸提剂,进行多糖的提取,实验发现,多糖的溶出量随原料的预处理方式、水的加入量、浸提温度、浸提时间等的变化而变化,论文确定了最佳的浸提条
通过探索各种碳源，氮源及PO4^3-对发酵生产纳他霉素的影响，发现生产纳他霉素的最佳培养基为0.25%葡萄糖，4%低聚糖，0.15%酵母粉，4%鱼粉，1%麦芽浸膏。
以海带、红枣为主要原料,明胶为最佳凝胶剂,6%明胶与30%白砂糖、6‰柠檬酸进行配比,使海带枣冻的色泽、风味均达到上乘质量.