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2005年海淀区奥运场馆周边餐饮业卫生学调查监测结果分析
2005年海淀区奥运场馆周边餐饮业卫生学调查监测结果分析
来源 :中国预防医学杂志 | 被引量 : 0次 | 上传用户:yuanyuanzhujinbo
【摘 要】
:
2008年北京奥运会在海淀区区域内有7个奥运比赛场馆,奥运食品安全是奥运公共安全保障的重要部分。为了解目前奥运场馆周边餐饮业的卫生现状,是否存在食品安全风险,能否预防食物
【作 者】
:
丁越江
汪建秀
晁晓东
徐国强
朱淑萍
谢丽军
韩晔
【机 构】
:
北京市海淀区疾病预防控制中心
【出 处】
:
中国预防医学杂志
【发表日期】
:
2007年3期
【关键词】
:
北京奥运会
卫生学调查
监测结果
餐饮业
海淀区
场馆
食品安全
安全保障
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2008年北京奥运会在海淀区区域内有7个奥运比赛场馆,奥运食品安全是奥运公共安全保障的重要部分。为了解目前奥运场馆周边餐饮业的卫生现状,是否存在食品安全风险,能否预防食物中毒,作者对场馆周边餐饮业进行了卫生学调查和监测。
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