【摘 要】
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现代学徒制是通过学校、企业的联合传授,对学生进行以技能培养为主的现代人才培养模式。酒店礼仪课程中融入学徒制理念,首先,希望推进教师和企业专家对接、引进酒店职业道德
【机 构】
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上海城建职业学院公管学院; 上海电子信息职业技术学院;
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现代学徒制是通过学校、企业的联合传授,对学生进行以技能培养为主的现代人才培养模式。酒店礼仪课程中融入学徒制理念,首先,希望推进教师和企业专家对接、引进酒店职业道德礼仪规范要求,一起建设有酒店特色的课程体系;其次在课堂教学中引进酒店"师傅",共同讲授酒店礼仪和道德素质要求;再次,在学生实习中校企共同组建"指导师傅",形成"一对一、一对多"师傅带徒弟的实习指导机制,落实学生礼仪道德素质规范要求。本文针对学徒制理念融入酒店礼仪课程中存在的问题,探讨一些改进建议。
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