【摘 要】
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采用正交试验确定大肠杆菌BL21(DE3)产β-环糊精转移酶的发酵条件。结果表明,生产β-环状糊精转移酶的最适条件为:接种量1%,100mL三角瓶装液量15mL,初始pH值为7.0,Ca^2+浓度为1.2
【机 构】
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生物能源持续开发利用教育部工程研究中心云南省酶资源开发与应用工程研究中心云南省生物质能与环境生物技术重点实验室云南师范大学酶工程重点实验室云南师范大学生命科学学院
【基金项目】
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科技部农业科技成果转化资金项(2010GB2F300436), 国家自然科学基金委员会资助项目(31160229)
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采用正交试验确定大肠杆菌BL21(DE3)产β-环糊精转移酶的发酵条件。结果表明,生产β-环状糊精转移酶的最适条件为:接种量1%,100mL三角瓶装液量15mL,初始pH值为7.0,Ca^2+浓度为1.25mmol/L,Mg2+浓度为2.50mmol/L,温度控制在37℃,转速控制为150r/min。当OD600达到1.4时,加入终浓度5.0g/L的α-乳糖,转速提高至170r/min,37℃诱导12h后过滤,β-CGTase酶活最高可达16.3μ/mL。
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