【摘 要】
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不同的贮藏温度和贮藏时间,兰州百合鳞茎碳水化合物含量均有显著差异.顶芽6℃处理的淀粉含量最高,10℃处理最低;鳞茎盘的淀粉含量与之相反;鳞片的淀粉含量随着贮藏温度的降低
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不同的贮藏温度和贮藏时间,兰州百合鳞茎碳水化合物含量均有显著差异.顶芽6℃处理的淀粉含量最高,10℃处理最低;鳞茎盘的淀粉含量与之相反;鳞片的淀粉含量随着贮藏温度的降低而下降.鳞茎各部位可溶性糖的含量以及顶芽和鳞片的淀粉酶活性随着贮藏温度的升高而降低,鳞茎盘的淀粉酶活性为6℃处理最高,2℃处理最低.淀粉含量和淀粉酶活性呈极显著负相关.贮藏初期的34 d,顶芽在鳞茎内迅速发育,鳞茎内物质变化最活跃:淀粉含量明显下降,淀粉酶活性迅速增大,可溶性糖含量显著升高.顶芽和鳞茎盘的变化幅度大于鳞片,外部鳞片的变化幅度
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