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随着人民生活水平不断提高和生活节奏的加快,人们对肉制品的质量要求愈来愈高。消费者不仅要求色、香、味俱佳,而且要求便于携带、贮存及有较长的货架期。因此肉制品的包装装潢和延长货架期是我们食品工作者面临的一个新课题。
浅谈肉类制品的包装与销售
【摘 要】
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随着人民生活水平不断提高和生活节奏的加快,人们对肉制品的质量要求愈来愈高。消费者不仅要求色、香、味俱佳,而且要求便于携带、贮存及有较长的货架期。因此肉制品的包装装
【机 构】
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兖州肉联厂肉制品厂兖州272000
【出 处】
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食品与药品
【发表日期】
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1994年2期
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