【摘 要】
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针对万寿菊花（Tageteserecta）制备叶黄素的传统生产方法中叶黄素损失较多的情况,提出一重酶助青贮处理万寿菊花生产叶黄素的方法。以叶黄素的提取率为指标值,确定青贮过程的工
【机 构】
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江苏省农业科学院原子能农业利用研究所,东北林业大学林学院,东北林业大学材料科学与工程学院
【基金项目】
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江苏省科技攻关项目（BE2006319）,江苏省博士后科研资助计划项目（0602033B）
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针对万寿菊花（Tageteserecta）制备叶黄素的传统生产方法中叶黄素损失较多的情况,提出一重酶助青贮处理万寿菊花生产叶黄素的方法。以叶黄素的提取率为指标值,确定青贮过程的工艺参数,在水-有机溶剂共存体系分析了酶的活性。试验结果表明：青贮和烘干过程叶黄素都有损失,在烘干过程损失（16.33%）比青贮过程损失（6.55%、10.27%）更多。在青贮阶段添加β-葡聚糖酶或液态纤维素酶30℃青贮5d,可以很好的降解植物细胞壁,利于叶黄素的提取。分别以万寿菊花冻干粉、青贮鲜花为原料,在水-有机溶剂共存体系确定
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