胡萝卜片相关论文
胡萝卜（Daucus carota L.var.sativa DC.）又名金参、金笋、丁香萝卜,富含类胡萝卜素等抗氧化抑癌物质,其成分中包含多种维生素与矿物......
本课题主要研究了热风微波耦合干燥技术的特性,探讨了热风与微波同时干燥物料设备和技术的可行性,研究了各个因素对干燥产品品质的......
锁阳驼蹄羹原料:鲜驼掌500克鲜锁阳(一种味似荸荠的药材)300克洋葱片250克芹菜节250克胡萝卜片200克姜片、葱节、精盐、料酒、味精......
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生......
通过胡萝卜片微波干燥功率与切片厚度失水特性试验,获得胡萝卜片微波干燥失水特性;进行了3因子（发射功率、切片厚度、缓苏时间）4指标......
为减少干燥过程中的能耗,提高产品体积保留率,提出微波热风耦合干燥方法,运用响应面分析法对影响因素进行优化,提出干燥收缩数学模......
为考察脉冲电场预处理对胡萝卜片微波干燥特性的影响,以胡萝卜片微波干燥单位时间降水率和复水率作为试验指标,设计了4因素(脉冲频......
卤白菜 材料（2人份）：大白菜250 g，油少许，油豆泡1大片，干香菇2朵，胡萝卜片10 g，蒜末1小匙，鸡高汤80 ml，盐1/4小匙，细砂糖少许，胡椒粉少许。......
早点：煎鸡蛋、面包、果酱、牛奶。 午餐：牛肉清汤、洋葱煎猪排、牛肉敏司饭、煎饼卷、面包、咖啡或红茶。 晚餐：番茄牛肉汤、炸......
作者通过对胡萝卜片的微波干燥试验,获得了切片厚度、装载量及微波功率三因子对失水及耗电的影响;并利用SAS软件,进行了回归分析,......
鲜胡萝卜5千克、白砂糖3.5千克,亚硫酸钠、柠檬酸、蜂蜜、桂花各适量.二、操作要点1.选用新鲜、无病虫、无冻害、含胡萝卜素较高的......
利用不同波长范围的高光谱成像系统,以热风干燥过程中胡萝卜片水分和类胡萝卜素含量为研究对象,结合多元数据统计分析和化学计量学......
玉米鸡中翅原料：鸡中翅10段 玉米粒300克 生粉100克 吉士粉80克 腌料（芹菜节50克 小米辣节30克 胡萝卜片20克 洋葱块50克 老姜块20克......
为了探索微波功率密度对产品微波真空干燥(MVD)的影响,本文在干燥特性的基础上,进行了胡萝卜微波真空干燥动力学方程的数值模拟,然......
<正>竹荪,又叫竹参、竹笙,为鬼笔科竹荪属大型食用菌,多生长在有大量竹子残体和腐殖质的竹林地里。在我国,主要分布在云南、四川、......
为减少脱水蔬菜冷冻干燥过程的能耗,以胡萝卜片为试材,采用真空微波和冷冻干燥组合的工艺,即先微波真空后冻干(组合Ⅰ)和先冻干后......
胡萝卜营养丰富,但胡萝卜所固有的气味为很多人不习惯,为了除去胡萝卜特有的滋味和气味,加工成高品质、色、香、味、俱佳的松脆可......
该文通过对胡萝卜片进行热风微波耦合干燥来研究热风微波耦合干燥工艺的可行性及优异性。采用自行设计的热风微波耦合干燥设备,在......
有人说:"粤厨做菜擅长调酱,川厨烹肴重视制油"。这话说得真有些实在,因为在目前的川菜厨房,大厨们都喜欢预制老油、泡椒油、豆瓣油......
<正>莲香雪梨羹原料:莲藕100克,雪梨1个,银耳30克,干百合50克,杏仁20克,冰糖适量。制作过程:⒈将莲藕洗净,去皮,切成片。雪梨洗净,......
本课题研究意在开发微波真空干燥技术,对其过程进行数学模拟,并应用于食品脱水干燥和浓缩。首先研制了实验规模的微波真空干燥器,......
<正> 腊梅花,又称黄梅、香梅、腊木、黄金茶、石凉茶.可生津、顺气、止咳、止喘.当冬雪纷扬时节,“一花香千里,更值满枝开,玉质紫......
研究运用高压二氧化碳浸渍技术(High pressure carbonic maceration freezing,HPCMF)速冻胡萝卜片,探讨了HPCM冻结工艺对胡萝卜片......
基于Fick第二扩散定律和Fourier定律,提出了一个用以描述片状含湿生物多孔材料内部传热传质的一维数学模型.模型考虑了传热传质之......
<正>果蔬脆片是近年来研究开发的以蔬菜和水果为主要原料的风味食品。原料来源广泛:水果类,如苹果、梨、香蕉、菠萝、猕猴桃、桑椹......
<正>煮"物"煮物"这种日本料理方式与中餐中的"红烧"有异曲同工之妙。日本料理中的"煮物"种类繁多,可根据料理的色泽细分为"白煮""......
蜂蜜美味佳肴的制作一、蜂蜜泡莱1、配料：黄瓜（切成片）2条，洋葱（切片）3个，青椒（切丝）1个，大蒜（切碎）1颗，蜂蜜3／4杯，白醋3／4杯，芹菜子1汤匙，芥末子1汤......
蜂蜜食谱蜂蜜甜饼原料：杯全麦粉、２茶匙发酵粉、茶匙食盐、１／２茶匙肉桂粉１／４杯切碎的核桃仁、ｌ个鸡蛋（充分打匀）、１／４茶匙杏仁汁、１杯蜂蜜、３／４杯融化......
胡萝卜是一种营养丰富、老幼皆宜的菜蔬，誉称“小人参”。胡萝卜每百克含1．35～17．25毫克的胡萝卜素，远比其他蔬菜多，是土豆的360倍、芹菜......
分别对热风干燥、冷冻干燥、真空微波干燥、冷冻与真空微波联合干燥这4种干燥方式对胡萝卜片的品质变化和吸湿性方面的影响进行了......
干燥均匀性是影响产品干燥质量的重要指标之一。通过分散微波和使物料在微波腔中运动,研究不同情况下胡萝卜切片的干燥均匀性,并开......
为将植物乳杆菌富集到胡萝卜中以制备含益生菌的果蔬功能食品,本研究首先通过单因素和正交试验优化植物乳杆菌以真空浸渍和超声浸......
