【摘 要】
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采集饭馆各物品共502份标本,用 RPHA 法监测 HBsAg。在饭馆各物品中均检出 HBsAg 阳性,平均 HBsAg 阳性率13.75%,私营个体饭馆的 HBsAg 阳性污染程度高于国营集体饭馆(X~2=4.
【机 构】
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武威地区卫生防疫站,武威地区卫生防疫站
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采集饭馆各物品共502份标本,用 RPHA 法监测 HBsAg。在饭馆各物品中均检出 HBsAg 阳性,平均 HBsAg 阳性率13.75%,私营个体饭馆的 HBsAg 阳性污染程度高于国营集体饭馆(X~2=4.04 P【0.05),直接入口用品中茶具污染明显高于餐具(X~2=6.40 P【0.025结果说明:在食品卫生工作中的一冲,二洗,三刷,四消毒在总体上还未达到消毒目的,存在着一定的死角,如不及时纠正,肠道传染病的发病率可能要大幅度上升。
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