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牛乳中含有人体所必需的各种营养元素,是人类不可多得的理想天然食品,它被营养学家誉为"接近完善的食品".
牛乳掺伪现状的调查综述
【摘 要】
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牛乳中含有人体所必需的各种营养元素,是人类不可多得的理想天然食品,它被营养学家誉为"接近完善的食品".
【机 构】
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天津市乳品食品监测中心
【出 处】
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食品研究与开发
【发表日期】
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2005年3期
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