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<正> 我国的酒文化历史悠久。俗话说'酒逢知己千杯少',社交礼仪,娱乐助兴时小酌两杯,给人们生活增加了很多情趣。但如果长期大量饮酒,超过了人体对酒的耐受量,就会引起酒精中毒,其毒性作用可累及全身主要脏器,对肝脏的影响尤其严重。医学上将因酒精中毒而引发的肝病称作'酒精性肝病'。酒精代谢三步曲酒精的代谢主要在肝脏。在