【摘 要】
：
<正> 前言豆腐乳是我国传统发酵食品之一,风味独特,营养丰富,色泽鲜艳、口味柔和,物美价廉颇受群众欢迎。但目前腐乳生产专业厂太少,很多是由综合性酿造厂进行生产,由于腐乳
论文部分内容阅读
<正> 前言豆腐乳是我国传统发酵食品之一,风味独特,营养丰富,色泽鲜艳、口味柔和,物美价廉颇受群众欢迎。但目前腐乳生产专业厂太少,很多是由综合性酿造厂进行生产,由于腐乳后期发酵(贮藏)时间长,占用厂房(场地)面积大,造成厂房和生产设备不足,增加生产有一定的困难,所以出现供不应求的现象。针对上述问题,对腐乳后期发酵采取添加酵母,缩短后期发酵时间的探讨。一、增加腐乳发酵的微生物
其他文献
针对人教社新编高中物理教材(文中简称新教材)在习题内容编写上的真实情境创设对培育学生物理学科核心素养的作用,以必修第一册中的两道章末习题为例进行了阐述。
<正>妈祖文化是莆仙文化中最有代表性的宗教文化,也是莆仙文化中最有全国性影响及世界影响的一部分。本文简析宋元以来妈祖信仰的发展源流以及她所象征的文化意义。一宋元莆
利用Ｈ－８００透射电镜和Ｄｍａｘ／ｒｂ旋转阳极Ｘ－射线衍射仪分析了化学镀Ｃｏ－Ｎｉ－Ｐ三元合金薄膜的组织结构，并采用原子力显微镜观察了镀层的表面生长形貌，探讨了其生长机理。结果表明，随镀液中［Ｃｏ２＋］／［Ｃｏ２＋］＋［Ｎｉ２＋］的增大，镀层中Ｃｏ含量相
为探讨紫外线照射距离改变对剂量的影响，以紫外线测试仪测定U型高压汞灯灯管在不同照射距离时的相对照射强度。结果：照射距离为50～100cm时紫外线照射相对强度的实测值与以平方反
新型城镇化与智能化时代背景下,杭州城市发展进入新阶段,产业面临转型升级。新的目标也对用地布局提出新的需求。传统CA模型无法体现“自上而下”的用地规模要求与规划发展区
目的了解江苏省食源性疾病患儿中致泻大肠埃希氏菌的流行状况、不同毒力基因型的分布和对抗生素的敏感性特征。方法从江苏省各设区市的三甲医院共收集3566例食源性疾病患儿的
团队创业激情是新企业团队成员基于共享的创业身份,并致力于有效开展新企业创建和成长等创业活动的过程中形成的共享积极情感。团队创业激情是团队持续进行创业活动的关键驱
本论文重点分析了激励管理在现代企业中的作用和方法,通过运用精神激励和物质激励法充分调动员工工作的积极性,激发员工的创造性,挖掘员工的潜力,从而提高人力资源质量,为企
采用数值模拟与现场测试相结合的方法,对钢桥面铺装脱层开裂病害的评价方法与影响程度开展研究。建立环氧沥青铺装体系的三维有限元模型,在下层环氧沥青与钢板间设置两处面积
本研究采用"有效对外汉语教师行为"量表调查了外国留学生和对外汉语教师对多媒体技术运用、语法教学、学习评估、文化教学、错误纠正、目的语使用和交际性语言教学策略等7类2