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固态培养基是保证固态发酵体系中微生物生长代谢的基础物质。然而,固态培养基多以天然生物质材料为主体,复杂的固相基质结构构成了固态发酵体系中底物降解、质热传递等过程的重要障碍。在分析固相基质的多孔特性及其在固态发酵中的重要性的基础上,提出固态发酵培养基配置的新要求,以期进一步改善固态发酵效果。
固态发酵培养基对微生物生长影响及其配置原则
【摘 要】
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固态培养基是保证固态发酵体系中微生物生长代谢的基础物质。然而,固态培养基多以天然生物质材料为主体,复杂的固相基质结构构成了固态发酵体系中底物降解、质热传递等过程的
【机 构】
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中国科学院过程工程研究所生物质炼制工程北京市重点实验室、中国科学院大学
【出 处】
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生物产业技术
【发表日期】
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2018年3期
【基金项目】
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中国科学院洁净能源先导科技专项（21060300）, 2017年度创新基地培育与发展专项基金（Z171100002217003）, 生化工程国家重点实验室仪器设备项目（Y826051101）
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