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路易斯安那州新奥尔良市曾经是美国南部的啤酒之都。1852年，是瑞士人在这里创建了第一家啤洒厂，可德国移民掀起了真正的建厂浪潮，截至1890年，市内建立了30个啤酒作坊。随着制冷技术和巴氏杀菌工艺的引入，以及运输条件的改善和消费者口味的变化，开始出现工厂关闭和合并。
埃碧塔精酿啤酒厂充满信心
【摘 要】
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路易斯安那州新奥尔良市曾经是美国南部的啤酒之都。1852年，是瑞士人在这里创建了第一家啤洒厂，可德国移民掀起了真正的建厂浪潮，截至1890年，市内建立了30个啤酒作坊。随着制冷技
【出 处】
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酒．饮料技术装备
【发表日期】
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2013年5期
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