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摘要：随着我国社会主义市场经济的发展和改革开放的步伐加快，我国企业取得了较大的发展。但是，在发展的过程中，也存在着许多问题。以中国的乳制品行业为例，我们可以看到，一些企业为追求最大利润，缺乏诚信，作出一些违背良心的事。本文以消费者为着眼点，分析了企业对消费者的责任问题。找出了企业对消费者缺乏责任意识的原因及责任意识的缺乏会造成的不良后果。进而，提出了解决问题的措施。
关键词：乳制品； 消费者；社会责任
三聚氰胺事件对于内地乳业的影响尚未消退，内地再现皮革奶粉踪影，内地有不良商人竟将皮革废料的动物毛发等物质加以水解，再将产生出来的粉状物掺入奶粉中，意图提高奶类的蛋白质含量蒙混过关。皮革原料中含有二噁英、多氯联苯等多种有毒有害物质，在鞣制过程中还会添加一种叫重铬酸钾的物质，它会随之进入牛奶中，食用后可能导致关节疏松、肿大等症状，造成重金属铬中毒，严重的还会致癌。内地乳业股面临浪接浪的不利传闻，影响中国乳制品企业的进一步发展和长远发展。
一、企业对消费者的责任的界定
美国管理学家斯蒂芬·P认为，社会责任是工商企业追求有利于社会的长远目标的义务，而不是法律和经济所要求的义务。企业对消费者的责任是企业社会责任的主要内容之一。企业作为一个经济组织，服务对象就是其产品或服务的消费者。企业价值和利润能否实现，在很大程度上取决于服务对象的选择，在买方市场的情况下尤其如此。具体来说，企业对消费者的责任包括下面两个方面：第一、尊重消费者主权，维护消费者权益；第二、履行对消费者的道义的责任。根据社会公认的准则，企业对消费者的道义责任包括向消费者提供优质安全可靠的产品、企业产品的公平合理定价以及为消费者提供优良快捷的售后服务。服务对象满意是企业基本的经营道德指标，也是决定企业成功与否的关键因素。
最近，中国乳制品市场出现的三聚氰胺事件、皮革奶事件，是生产者对消费者责任缺失的典型表现，他没有向消费者提供优质安全可靠的产品，损害了消费者的生命健康权、知情权等合法权益。
二、导致企业对消费者责任缺失的原因分析
三聚氰胺事件、皮革奶事件等一系列的造假行为，是企业对消费者不负责任的典型表现，究其原因主要表现在以下几个方面：
第一，企业追求利润的影响。企业为实现最大化利润，在生产过程中，往往会尽可能的缩减成本。这样，就会导致一些企业在生产的过程中，偷工减料，违背诚信原则，缺少责任意识，生产出一些不合格的产品。
第二，消费者权益意识的缺乏。首先，某些消费者在购买商品的过程中，往往会选择一些质次价低的商品，这给某些商人以可乘之机。其次，消费者在购买到某些乳制品之后，除非出现特别大的问题，否则，他们很少会通过正确的渠道维护自己的合法权益。这种纵容的态度，在一定程度上，为某些企业的造假行为提供了一个机会。
第三，相关部门监督不力和安检部门职责的缺失。安检部门履行职责的时候，往往疏忽大意，检查不力。相关部门只顾短期利益，为增加税收，对企业粗制滥造的行为，往往采取放任的态度。在事件发生以后，政府不能及时有效的进行处理，使企业不能受到合理的惩罚。
三、企业对消费者的责任缺失对中国的不利影响
第一，对我国整个乳制品行业的影响。首先，某些乳制品行业的不法行为，严重损害了我国企业的国际形象和信誉，在一定程度上影响了整个中国的国际形象，不利于中国民族产业的发展。其次，这种行为，使中国消费者对中国的食品安全环境产生严重的危机感，造成了我国乳制品市场的混乱，香港奶粉的脱销就是一个很好的例证。最后，它不仅给我国国内的乳制品销售市场带来巨大的压力，同时也严重影响我国乳制品走向世界，与国际接轨。
第二，对企业自身的影响。首先，这种行为浪费了资源，给企业带来巨大风险。企业要给付巨额赔偿金，同时，管理者还可能面临刑事处罚。其次，企业的这种只重短期效益的行为，最终会使企业多年辛苦累积的企业形象一夕之间荡然无存，三鹿奶粉就是最好的例证。最后，消费者会对整个中国乳制品行业失去信心，并最终选择放弃中国乳制品市场，使中国乳制品失去赖以生存的消费市场，并最终走向绝境。
第三，对消费者的影响。首先，发生在中国乳制品市场的这些事件，严重损害了消费者的身体健康，严重侵犯了消费者的生命安全权。其次，一件又一件的奶粉风波，使消费者对给国内市场失去信心，转向给国外购买奶粉，这在一定程度上增加了消费者的成本支出。在一定程度上也影响了中国下一代人的健康成长。
四、增强企业对消费者的责任的建议
第一，企业应加强对管理者的道德水平。首先，企业应从人力资源配置的角度，将道德标准贯彻于人才招聘、培训和提拔过程中，并通过"以德为本"的选材标准对全体员工进行道德宣传和教育。其次，提高全企业的诚信意识，生产安全产品的意志。建立一种诚实的企业文化，建立企业道德标准。重视契约，严守信誉，顾客至上，诚实经营，承担社会责任。
第二，在企业内部设立相应的机构。首先，企业应严格质检和出厂程序，严守质量关。其次，企业应设立严格的召回制度。企业在采购、生产、销售环节都应该加强对质量的监督和反馈，对不合格产品及时召回。
第三，消费者应增加维权意识。对于不合格产品，消费者应及时作出反应，维护自己的合法权益。这在一定程度上，这会帮助政府、企业和消费者及时发现问题，及时处理，避免更大的损失。
第四，政府应从以下四个环节来保证乳制品市场的安全。首先，监督检查环节，加强对出厂产品的检查力度，明确合格标准。其次，完善相关的法律法规制度，切实做到让企业有法可依。再次，政府相关主管部门要严格执法，避免企业投机取巧，钻法律的漏洞，损害消费者的权益。最后，要为消费者提供一个确切的维权渠道，让消费者能够找到维权部门，有效及时的处理问题，并及时给消费者以反馈。
当前，我国的乳制品市场面临前所未有的困境。我国政府、相关部门、企业和消费者必须齐心协力共同面对困境，着手解决问题。承担起自身的责任，履行并完善自身的职责。只有这样，我们才会融化中国乳制品市场的寒冰，实现中国乳制品市场的安全发展。也只有这样，消费者的合法权益才能得到保障，企业的长远目标才能实现，中国的市场环境才能公平有序规范的发展。进而，中国企业才能在激烈的国际国内竞争中处于不败的地位，中国产品才能走出国内，走向世界，从而为构建社会主义和谐社会和实现科学发展观作出贡献。
参考文献：
[1]赵丽芬.管理理论与实务[M].北京.清华大学出版社，2008:20-46
[2]杨熙纯. 浅析乳制品企业的社会责任培育机制[J].经营管理，2010（20）：50
[3]廖婕. 社会责任视角下的食品安全问题[J].社会视野，2010（11）：193
[4]王欣欣. 社会责任---企业公共关系的基础---三鹿奶粉事件引发的思考[J].中外企业家，2010（5）：217-220
[5]何相如. 我国企业社会责任缺失的现状及原因分析[J].中国商贸，2010（11）：248-249
[6]杨小明. 浅谈企业社会责任[J].企业论坛，2010（11）：98
作者简介：第一作者：沙金金 1987年8月25日 女 回族河北大学研究生学院企业管理专业 河北沧州；第二作者：陈丽清1987年12月女 汉族 河北大学研究生学院企业管理专业 河北沧州。
关键词：乳制品； 消费者；社会责任
三聚氰胺事件对于内地乳业的影响尚未消退，内地再现皮革奶粉踪影，内地有不良商人竟将皮革废料的动物毛发等物质加以水解，再将产生出来的粉状物掺入奶粉中，意图提高奶类的蛋白质含量蒙混过关。皮革原料中含有二噁英、多氯联苯等多种有毒有害物质，在鞣制过程中还会添加一种叫重铬酸钾的物质，它会随之进入牛奶中，食用后可能导致关节疏松、肿大等症状，造成重金属铬中毒，严重的还会致癌。内地乳业股面临浪接浪的不利传闻，影响中国乳制品企业的进一步发展和长远发展。
一、企业对消费者的责任的界定
美国管理学家斯蒂芬·P认为，社会责任是工商企业追求有利于社会的长远目标的义务，而不是法律和经济所要求的义务。企业对消费者的责任是企业社会责任的主要内容之一。企业作为一个经济组织，服务对象就是其产品或服务的消费者。企业价值和利润能否实现，在很大程度上取决于服务对象的选择，在买方市场的情况下尤其如此。具体来说，企业对消费者的责任包括下面两个方面：第一、尊重消费者主权，维护消费者权益；第二、履行对消费者的道义的责任。根据社会公认的准则，企业对消费者的道义责任包括向消费者提供优质安全可靠的产品、企业产品的公平合理定价以及为消费者提供优良快捷的售后服务。服务对象满意是企业基本的经营道德指标，也是决定企业成功与否的关键因素。
最近，中国乳制品市场出现的三聚氰胺事件、皮革奶事件，是生产者对消费者责任缺失的典型表现，他没有向消费者提供优质安全可靠的产品，损害了消费者的生命健康权、知情权等合法权益。
二、导致企业对消费者责任缺失的原因分析
三聚氰胺事件、皮革奶事件等一系列的造假行为，是企业对消费者不负责任的典型表现，究其原因主要表现在以下几个方面：
第一，企业追求利润的影响。企业为实现最大化利润，在生产过程中，往往会尽可能的缩减成本。这样，就会导致一些企业在生产的过程中，偷工减料，违背诚信原则，缺少责任意识，生产出一些不合格的产品。
第二，消费者权益意识的缺乏。首先，某些消费者在购买商品的过程中，往往会选择一些质次价低的商品，这给某些商人以可乘之机。其次，消费者在购买到某些乳制品之后，除非出现特别大的问题，否则，他们很少会通过正确的渠道维护自己的合法权益。这种纵容的态度，在一定程度上，为某些企业的造假行为提供了一个机会。
第三，相关部门监督不力和安检部门职责的缺失。安检部门履行职责的时候，往往疏忽大意，检查不力。相关部门只顾短期利益，为增加税收，对企业粗制滥造的行为，往往采取放任的态度。在事件发生以后，政府不能及时有效的进行处理，使企业不能受到合理的惩罚。
三、企业对消费者的责任缺失对中国的不利影响
第一，对我国整个乳制品行业的影响。首先，某些乳制品行业的不法行为，严重损害了我国企业的国际形象和信誉，在一定程度上影响了整个中国的国际形象，不利于中国民族产业的发展。其次，这种行为，使中国消费者对中国的食品安全环境产生严重的危机感，造成了我国乳制品市场的混乱，香港奶粉的脱销就是一个很好的例证。最后，它不仅给我国国内的乳制品销售市场带来巨大的压力，同时也严重影响我国乳制品走向世界，与国际接轨。
第二，对企业自身的影响。首先，这种行为浪费了资源，给企业带来巨大风险。企业要给付巨额赔偿金，同时，管理者还可能面临刑事处罚。其次，企业的这种只重短期效益的行为，最终会使企业多年辛苦累积的企业形象一夕之间荡然无存，三鹿奶粉就是最好的例证。最后，消费者会对整个中国乳制品行业失去信心，并最终选择放弃中国乳制品市场，使中国乳制品失去赖以生存的消费市场，并最终走向绝境。
第三，对消费者的影响。首先，发生在中国乳制品市场的这些事件，严重损害了消费者的身体健康，严重侵犯了消费者的生命安全权。其次，一件又一件的奶粉风波，使消费者对给国内市场失去信心，转向给国外购买奶粉，这在一定程度上增加了消费者的成本支出。在一定程度上也影响了中国下一代人的健康成长。
四、增强企业对消费者的责任的建议
第一，企业应加强对管理者的道德水平。首先，企业应从人力资源配置的角度，将道德标准贯彻于人才招聘、培训和提拔过程中，并通过"以德为本"的选材标准对全体员工进行道德宣传和教育。其次，提高全企业的诚信意识，生产安全产品的意志。建立一种诚实的企业文化，建立企业道德标准。重视契约，严守信誉，顾客至上，诚实经营，承担社会责任。
第二，在企业内部设立相应的机构。首先，企业应严格质检和出厂程序，严守质量关。其次，企业应设立严格的召回制度。企业在采购、生产、销售环节都应该加强对质量的监督和反馈，对不合格产品及时召回。
第三，消费者应增加维权意识。对于不合格产品，消费者应及时作出反应，维护自己的合法权益。这在一定程度上，这会帮助政府、企业和消费者及时发现问题，及时处理，避免更大的损失。
第四，政府应从以下四个环节来保证乳制品市场的安全。首先，监督检查环节，加强对出厂产品的检查力度，明确合格标准。其次，完善相关的法律法规制度，切实做到让企业有法可依。再次，政府相关主管部门要严格执法，避免企业投机取巧，钻法律的漏洞，损害消费者的权益。最后，要为消费者提供一个确切的维权渠道，让消费者能够找到维权部门，有效及时的处理问题，并及时给消费者以反馈。
当前，我国的乳制品市场面临前所未有的困境。我国政府、相关部门、企业和消费者必须齐心协力共同面对困境，着手解决问题。承担起自身的责任，履行并完善自身的职责。只有这样，我们才会融化中国乳制品市场的寒冰，实现中国乳制品市场的安全发展。也只有这样，消费者的合法权益才能得到保障，企业的长远目标才能实现，中国的市场环境才能公平有序规范的发展。进而，中国企业才能在激烈的国际国内竞争中处于不败的地位，中国产品才能走出国内，走向世界，从而为构建社会主义和谐社会和实现科学发展观作出贡献。
参考文献：
[1]赵丽芬.管理理论与实务[M].北京.清华大学出版社，2008:20-46
[2]杨熙纯. 浅析乳制品企业的社会责任培育机制[J].经营管理，2010（20）：50
[3]廖婕. 社会责任视角下的食品安全问题[J].社会视野，2010（11）：193
[4]王欣欣. 社会责任---企业公共关系的基础---三鹿奶粉事件引发的思考[J].中外企业家，2010（5）：217-220
[5]何相如. 我国企业社会责任缺失的现状及原因分析[J].中国商贸，2010（11）：248-249
[6]杨小明. 浅谈企业社会责任[J].企业论坛，2010（11）：98
作者简介：第一作者：沙金金 1987年8月25日 女 回族河北大学研究生学院企业管理专业 河北沧州；第二作者：陈丽清1987年12月女 汉族 河北大学研究生学院企业管理专业 河北沧州。