【摘 要】
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克氏原螯虾俗称淡水小龙虾,简称(小)龙虾,是淡水螯虾的一个种.该虾肉味鲜美,风味独特,蛋白质含量高,脂肪含量低,钙、磷、铁质含量丰富,是营养价值较高的动物性食品,具有极高
【机 构】
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河南农业大学牧医工程学院,450002;河南工业大学生物工程学院,450052
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克氏原螯虾俗称淡水小龙虾,简称(小)龙虾,是淡水螯虾的一个种.该虾肉味鲜美,风味独特,蛋白质含量高,脂肪含量低,钙、磷、铁质含量丰富,是营养价值较高的动物性食品,具有极高的开发价值.又因其食性广、生长繁殖快、抗逆性强、个体较大、投资少、效益高、适应广,具有广阔的养殖前景.近几年,螯虾市场货源供不应求,市场价格居高不下,刺激了螯虾养殖的发展.笔者根据克氏原螯虾生物学习性,总结出把“四关”、做好“十要”的池塘养殖措施,以供参考.
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